［正佳廣場］拉丁狂歡 越熱鬧越美味

碳燒原隻牛仔腿。

甘蔗酒是店傢今年新推的夏日飲品，喝著有點像伏特加。

　　Latin拉丁餐廳：永不寂寞的烤羊腿

　　在拉丁餐廳這個烤肉成堆的天堂，“食肉獸”一定會激動得兩眼放光。幾個“西部牛仔”舉著熱騰騰的大烤肉叉在店內不停穿梭，你嘴饞哪種肉瞭，就叫他來到桌邊現切一大塊。就算盤中已經堆積如山，他仍會微笑地問你：“還要再來一點嗎？”

　　這傢自助餐廳充滿濃鬱的拉美風情，現場表演的巴西樂隊賣力演出，周圍的食客也吃得熱情高漲。“沙拉－－烤肉－－主食－－水果”是最傳統的巴西吃法，如果你在豐富的自助區夾瞭太多菜和點心，面對接踵而來的烤肉怕是要後悔瞭。這裡提供的巴西烤肉，從駱駝到雞，從牛肩峰到羊腿肉，各種部位和火候，隨你挑選。牛肉按部位分成8個種類，其中1號的牛肩峰是最嫩的，6號的三角肉肉味最鮮美。如果你喜歡韌性有嚼頭的，5號腡肌肉是不錯的選擇。另外，爽脆的烤駱駝肉也很值得一試。

　　在拉丁餐廳吃飯最講究坐的位置，挑個靠近燒烤房的位置坐就能第一時間吃到好肉。

　　與亞洲的烤肉不同，巴西的烤肉很少放佐料醃制，隻是簡單地抹上粗鹽便入爐，吃的就是肉味兒。現烤出來的肉，第一層最入味，但略焦幹，第二、三層則嫩而多汁。嫌味道不夠，可以配桌上的雜菜燒烤汁吃，還有點下火功效呢。盡管牛仔們巡遊時會照顧到每一個角落，但若你想挑到稱心如意的好肉，千萬別傻傻地坐在大門邊，最好選個靠近燒烤房的位置，以便在烤肉出爐時第一時間截住它。

　　想品嘗地道巴西風味，除瞭烤肉以外，別錯過瞭“巴西奴隸飯”和特色飲料。奴隸飯即是熬好的黑豆伴上白飯，就如中國的燒餅油條一般，是巴西最平民的主食。而飯後再調杯巴西甘蔗酒或是果王汁，能讓你的用餐情緒更漲一層。

　　地址：廣州市天河區天河路228號正佳廣場3樓3A001-002　消費：午：58元/人 晚：78元/人（酒水飲料另記）

　　歡歌的各種k房是裝修時專程去日本的Shindax原版拷貝過來的，各有特色。

　　壽司吧是歡歌最受歡迎的地方之一，這裡不僅有多款現成壽司提供，還可以讓臺內的師傅現做幾款。

　　Shindax歡歌KTV：讓周傑倫為三文魚伴奏

　　來到KTV，當然是為瞭唱歌。但如果你的朋友約你去歡歌，那就不一定瞭，也許她隻想借唱K去撮一頓。

　　一進歡歌門口，首先看到的不是K房，而是正中央琳瑯滿目的自助餐區。涼菜、熱菜、壽司、麻辣燙、拉面檔等各自為營，客人圍著它們團團轉，把手中盤上的食物壘得如“疊疊樂”一般。從開門到凌晨6點多，隻有晚上8點到11點半無食物供應，其他時間都是美食車輪戰。全天備足300多種菜式輪番上陣，同時登臺的會有一百多種。

歡歌K房食物排名第一的是泡椒雞腳，雙色蝦餃也很受歡迎。

　　端滿美食進房間邊唱邊吃，既熱鬧又過癮。歡歌K房食物排名第一的是泡椒雞腳，幾乎每房必點；而雙色蝦餃也是廚師推薦菜式，薄韌的餃皮咬下去，滿口都是蝦肉，果然落足瞭料；炸雞扒也做得很有誠意，酥脆的外皮裹著嫩而多汁的雞肉，咬下去層次分明，口感豐富。

　　雖說是以自助餐為主打，但歡歌的K房也做得絕不敷衍。從飾滿羽毛的迷你房到能容40多人的Party房，每一間的室內設計都各有特色，據說這是裝修時專程去日本的Shindax原版拷貝過來的。除此之外，歡歌80%的房間都配備瞭三臺屏幕，無論你坐在哪個位子，唱K時都不用扭著頭看中央屏幕。

　　地址：廣州市天河區天河路228號正佳廣場4D000號

　　消費：自助餐+唱k 39元?63元/人/3小時

　　棒約翰正佳店非常熱鬧，而他們中信店的環境就比較安靜優雅。

　　Papa John’s棒約翰：約翰傢的小龍蝦

　　棒約翰打著“更好的餡料，更好的比薩”的口號，它在材料上的確是下瞭一番功夫的。首先，面團是用純凈水和好面粉後，經過三天的低溫發酵而成的。與機器壓出的餅底相比，它更加松軟而且彈性極佳，其無油現烤的做法，也更符合健康之道。其次，店內采用的都是新鮮洗切的蔬菜而非罐頭，黑橄欖據說產自西班牙南部，番茄醬從原料采摘到成品裝罐不到6小時，一切都保證瞭出品的新鮮口味。

　　小龍蝦比薩是棒約翰的新產品，拿比薩蘸他們的特色蒜香奶油醬吃別有一番風味。

　　在比薩的十幾種花色上，經典的“臘腸比薩”、“夏威夷陽光”、放瞭榨菜的“中國風情”和最新的小龍蝦比薩都是不錯的選擇。不知如何取舍的話，大可以讓師傅把兩種口味拼在一起，讓三心二意的你也能一舉兩得。如果還嫌個性不夠，不如自選配料打造一款比薩吧。有番茄，醃肉，橄欖，青椒等20多種配料可選，你就把餅底做調色盤任意揮灑好瞭。反正有新鮮的配料和優質餅底做保證，出品的口味一定不會太差。熱騰騰的比薩出爐後，蘸上店內特有的蒜香奶油醬吃，更有一番風味，有人就專為吃這醬而上門尋味呢。

　　地址：廣州市 （正佳店）天河路，288號，正佳廣場3樓 　廣州市（中信店）天河區天河北路233號中信廣場2樓206鋪