鯊魚 有難 放眼四周,各大消費場所都是學生哥的天下。約上一班朋友到番禺四海一傢happy,一嘗最新推出為期兩個月的泰國美食節。 全場最多人排隊的要數以下三款:酥皮魚翅湯、蔥燒花膠及魚翅撈飯。花膠僅限每人一份。我的最愛酥皮翅湯。熱辣辣的一碗端上來,多少還有些激動。特別不在於酥皮,而在於它的湯底,當然也並非隻為瞭區區的魚翅,湯稍微會有粘稠的口感,與魚翅撈飯用的都是翅裙和翅碎,實行統統真翅上陣,而後者所用的汁均由幹鮑熬成。另外還有“金不換炒鱷魚片”、“泰式蒸大元貝”,你都一定要試。 必點 酥皮魚翅湯 慢慢嗒真它的味,有膠著的口感 蔥燒花膠(每人限量一份) 金不換炒鱷魚片 肉質夠韌性,有膠質般的口感 |