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美式西餐帶來的粗獷感覺快速簡潔

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本報記者Mun Mun/文李偉/圖

不是所有西餐都是在柔和的燭光和抒情的音樂中拘謹地進行，來到Mix美式西餐廳就感受到這裡的食物帶來的美式粗獷。美式不一定就是快餐，餐廳經理蔡生告訴我，美式西餐調味較其他西餐濃烈，並且喜歡用烤、焗的烹調方式，快速簡潔更是它一大特色。

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