青蛙加海帶加蓮藕煮
說到廣州吃青蛙田雞的好地方,除瞭二郎田雞外,水蔭路上一間叫“青蛙王子”的川菜館也名聲不小,雖然招牌不夠醒目,晚上沒有霓虹燈,卻往往還沒到就餐時分就有不少客人光顧瞭,火爆異常。上個周末和女友也慕名前至,青蛙肉果然是肉質爽脆,香辣可口。盡管服務員態度很差,對客人愛理不理,生意竟然還是不錯。
青蛙煮得恰當好處,很香脆