［公園前］潮爆北京路 壽司也玩新花招

剛開張5個月的一品坂田日式概念餐廳，位於銀座廣場二樓仙蹤林隔壁。一個新的潮人聚集地，整個餐廳的格調主要以紫色，黑色為主，時尚的潮流音樂，精致的餐具襯托藝術品般的日本料理。墻上懸掛的黑膠唱片，彌漫在空氣裡動聽的音樂，角落裡的樂器，配合美味的食物，著著實實就是一音樂主題餐。所謂“潮”，不隻裝飾要潮，食物也要走在潮流的最前線。餐廳的壽司在傳統壽司的基礎上，加入新的元素，樣式、口味多變化。其中有三個系列是獨一無二的。火灸，即用強火瞬間講海鮮表面烤熟；XO醬，誰能想到如此的醬料來制作壽司呢；辣柚，全國首創日本獨特新潮混合醬－柚子胡椒醬，使用日本柚子獨特的香味配合胡椒攪拌碎再調進海鹽制成獨特的柚子醬。

雖說是一傢日式餐廳，但盛滿眼中的卻有濃濃的西式風味，西式餐具，西餐擺板、用生菜椰菜花薄荷葉等作為伴碟。西式燈與和式燈相互輝映，西餐椅搭配日式餐桌，充分體現瞭西日元素的相融合，這就是餐廳名為概念餐廳的緣由啦！

說瞭這麼多食物和環境，是時候該說一說餐廳的消費。餐廳用料十足，優惠多多。辦理會員卡隻需工本費10元，即辦即用，辦完卡就可以享受會員價瞭哦。消費一元積一分，積分可換購會員禮品。

另外，餐廳還推出午茶時光優惠餐。消費10元特定精美小食一款，就可享受全場飲品8.99元／杯的自選優惠（不包括酒類和瓶裝飲料），全場可是有一百二十幾種飲品。真是抵到不行。逛街累瞭，何不坐下來歇歇腳呢。

辣柚香火灸紋甲魷魚　　19　會員價　16

用強火瞬間烤熟魷魚表面，講少許柚子胡椒醬置於頂端，沾上豉油，放進口裡，仿佛聽到強火燒烤魷魚時發出的滋滋聲，香辣咸甜的感覺一浪接一浪，讓人一試難忘。

珍寶三文魚　　12　會員價　10

拖著長長尾巴的三文魚，完全覆蓋住飯團，足以見得餐廳用料十足。不像一般的三文魚般冰口，入嘴的時候感覺整個壽司是溫潤的，圓滑的，配合頂上少許的柚子胡椒醬，像是在吃西餐，又是在吃壽司，那種感覺微妙不可言。