兄弟穆斯林烤羊肉串 如今,傢長對孩子教育的重視程度,恐怕已超過歷史上的任何一個時期,望子成龍,誰都不甘人後! 這不,暑假剛到,傢長們就忙開瞭,帶著孩子們去上各式各樣的培訓班,各個培訓班鬧哄哄的,有學鋼琴、書法、畫畫、遊泳、圍棋……靠近培訓班地段的食肆,也是把握先機,出品隨之應對,羊肉串、手抓飯、營養燉湯、酸甜牛排……好讓孩子們吃得暢快,吃得營養。 圖/文 侯華萍 廣州市少年宮 穆斯林美食餐廳讓孩子體驗烤“綿羊” 推薦理由:如果你想帶孩子瞭解維吾爾族的飲食文化,品嘗維吾爾、巴基斯坦、阿拉伯菜、土爾其風味,那就沿著東風路,找上這傢“兄弟穆斯林美食餐廳”。黑幔紗窗簾,朦朧的燈光,新疆特色小吃,墻壁上的裝飾物……這的確是一個體驗新疆風情的好地方。 美味推薦: 烤羊肉串(6元/串):“羊肉串”作為一種特色小吃,向來是孩子們的至愛。綿羊肉切成小薄片,用細鐵釬穿上,放在燃燒著的無煙煤上烤,然後根據食客喜好,撒些孜然、辣椒面,焦黃油亮,味道微辣,細嫩可口。維吾爾傢鄉手抓飯(30元/例):頗具新疆特色的吃法,東北大米(珍珠米)同紅蘿卜、烤至7成熟的羊肉一起炒,加入秘制調味料再放進鍋裡蒸20分鐘,粒粒金黃米飯中和瞭紅蘿卜的甜味和羊肉的香味,飽滿欲滴,非常惹味。幹餃(25元/500克):造形別致、口味醇正的餃子“皮薄餡多”,餡內的大白菜、羊肉粒香滑得有汁有味。農民飯(18元):乍一聽“飯”,還以為是大米飯,原來新疆人把面食也稱做飯。令人佩服的是新疆師傅手藝,晶瑩剔透的面片看上去白如雪薄如紙,配上番茄土豆羊肉粒湯,邊吃邊喝,面片細滑,師傅都是現做現賣,份量足,價格也實惠。便民提示:為瞭滿足過路食客的欲望,老板特意在餐廳旁邊開瞭個“烤羊肉”外賣檔,據說不願吃羊肉的上海人,吃瞭這裡的烤羊肉串也會伸出大拇指說“蠻好切(吃)格”。地址:廣州市東風西路132號流花廣場首層(東風西路公交車站旁)
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