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[西門口]凡人也可吃和尚餐

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生燜海王菇 30元  采用厚實肉感的日本花菇,用刀叉進食別有風味

猴頭菇燉湯(位上)20元  加入大量齋菜素材,口感也不會太寡

  相信各位讀者,唔多唔少都有D吃滯咗。這期就帶大傢轉轉口味,改吃齋菜。而這間齋菜館,在年頭已經被小記在某個角落裡揪瞭出來,為什麼這次又輾轉回來呢?因為有讀者報料,這裡又推出新款齋菜啦!!力推其中兩款給大傢,其中一款是猴頭菇燉湯,每盅燉湯都會需時6小時隔水清燉,而且盅內還加入大量的用料,有紅棗、猴頭菇、圓肉。說到這裡肯定有讀者疑問,隻用齋菜的用料去做燉湯,完全沒有放肉,會否口感寡瞭一點?但小記可以告訴各位,肯定不會出現以上的情況,而且用料十足湯味濃鬱,口感一流,值得一試。

日本魚生船 60元  采用冰鎮生白靈菇切薄片上

  而另一款力推的是日本魚生船,不是吧,齋菜也有魚生吃?小記開始也是這樣想,但當所謂的魚生放入口時,的確有魚生冰鎮的清涼感覺,再往下咬的一剎那,果然有魚生的煙韌和爽口感覺,為食的小記連忙追問,原來魚生是采用白靈菇制作,切成薄片再冰鎮上臺。

  地址:越秀區觀綠路16-18號首層

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