可遙控之日本料理店——六盛(圖)

周六下午跟著一位朋友到東山基督教堂及附近活像鼓浪嶼建築群參觀後，朋友尚有事辦，便分別瞭。當時正好下午6點，難得出來逛逛也不想就此回傢啃飯，便返回東山口覓食。這一帶有仁信、KFC、真功夫、皇後餅店等，但好像平時吃不少，最後就把目標鎖定在真功夫樓上的六盛日本料理店。

記得第一次來時樓下隻有一張接待桌和幾幅海報，旁邊真功夫的海報還比它大好幾倍，不過由於當時朋友想吃日本料理，剛好經過就抱著試試的心態上去瞭。平時很少單獨到正規店鋪覓食，今天也算挺“抽筋”的，進去後服務員得知我隻是一位也稍愣瞭一下，隨後就把我帶到普通四人桌前。店裡環境比想象中有情調，圓燈方桌融合一起，共有四種座位：日式榻榻米、半包廂卡座、窗邊半圓大卡座和普通四人桌。這次本想再去半包廂卡座的，但望瞭望基本坐滿，心想我一個人就別霸著那座位阻礙本可以獨處浪漫時光的情侶瞭。

說來一個人點菜不好點，菜單前頁有多款壽司，但我左翻右翻最後還是點瞭石鍋什錦牛肉飯。大概10分鐘飯就上來瞭，石鍋還響著啪啪聲，迎面撲來一股燒汁味。飯面鋪著牛腩、八爪魚、冬菇、青菜，還有約一隻蒜量的蒜粒。牛腩還算可以，不會太韌，味也夠；八爪魚就是普通壽司那種，好吃但並不特別；菇炆得很夠味，菜也夠新鮮。本來還覺得這鍋飯怎麼這麼黑，剩著超多蒜粒，不過後來發現燒汁通過蒜粒再滴入飯中，可令飯增添不少香味。至於飯量大概有3兩，鍋邊還有一小層飯焦，不過偏硬，而且醬汁撒得不夠均勻，底下1/3均是白飯。