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導語：近幾個月來，廣州的意大利餐廳猶如雨後春筍般開張。相比法國菜、西班牙菜等西餐菜系，健康、活力的意大利菜似乎更加深得人心，看來，作為西餐鼻祖的意大利菜還真是有難以取代的實力與魅力！
La Baie餐廳 新浪尚品配圖 一天下午，路過海印橋南，發現多瞭一傢La Baie 咖啡館，看著那個開在大馬路旁的小門口，本以為是一傢隻有三四張桌子的Café小館。門前的迷你花園蔥蔥鬱鬱，綠油油的草皮還真有點較真的意思，在好奇心的驅使下，就進去小憩一下吧！踏過瞭窄窄的石板小道便看見橙色的深深玄關。一步步走近，腦海中不禁冒起瞭《桃花源記》中的一句“復行數十步，豁然開朗”—原來這是一傢寬敞明亮的西餐廳，目測估計有200 平方米以上，與預期中的畫面形成很大反差。
特色美食 餐廳分為酒窖、酒吧、用餐區、沙發區以及包間五部分，整體以橙色為基調，不同的區域有不同形態的傢具和擺設，每個空間是獨立的，又是相融貫通的。抬頭看看，發現天花板上的吊燈沒有兩盞是一模一樣的，甚至有點兒風格迥異，但這一切組合起來卻沒有產生抵觸的氣氛，顯得隨意而溫馨。這或許就是設計師的匠心所在。 La Baie 在法文中是“港灣”的意思，但我翻開菜單一看，怎麼都是意大利的菜式呢？ 兩位老板都熱愛生活、熱愛美食，且都鐘情於網球運動，開店就是為瞭能有一個舒服的地方，與朋友們相聚看球、吃飯、聊天，因此，取其港灣之意。餐廳起初做的，的確是法國菜，但在現實的用餐過程中漸漸覺得法國菜過於拘謹，與“舒服”的初衷背道而馳。所以，兩位老板毅然決定轉為經營更加輕松愜意的意大利餐。那麼，現在應該改名為Baia o Cala瞭吧？ 在菜式設計方面，廚師在傳統的意大利菜上增添瞭一些小創意，而且材料的組合搭配比較均衡，談不上是轟轟烈烈的變革，也不刻意標榜fushion，就像是一個母親為瞭照顧傢人的口味和健康而作出一些調整而已。味道，跟他們的環境一樣親切。 傳統的意大利人沒有什麼夜生活，一頓可以吃上兩三個小時的豐盛晚餐便是最大的娛樂，如此一來，又怎能缺少一瓶配餐的葡萄酒？La Baie 的酒窖對空間非常慷慨，偌大的酒窖是同類餐廳中少見的，裡面陳列著老板自己的精選，沒有固定的酒單，因為他們還在不斷發掘中。除瞭葡萄酒，客人還有機會嘗到不錯的雞尾酒，擁有多年酒店服務經驗的餐廳經理能調出一手好酒。黃昏的餐前，餐酒不宜過早打開，Espresso 更未到時候，一杯甜美艷麗的開胃酒飲剛剛好。 我在靠近落地玻璃窗的位置坐下，窗外有一個遊泳池，幾個蹦蹦跳跳的小孩子追逐嬉戲，連帶濺起的水花，構成一幅美好的畫作。秋風初起，嗯，好好把握今年的最後一點熱情吧！ 地址：廣州市東曉路193-195號首層 |
市場價：NT$ 844
