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吃順德爽魚皮，在廣州哪裡最正宗？來陳添記吧！
陳添記位於寶華路十五甫三巷2號之三，上下九步行街的寶華面傢再過一點，就到瞭！陌生人初看，不知道陳添記歷史的，還以為這是一間普通的大排擋。當你一走近，就會看到掛在門口已經開始發黃的獲獎證書，招牌的字還是店傢自己寫的，非常的具有歷史淵源和特色！陳添記開店20多年，在這附近早已是街知巷聞，找不到的朋友，隨便問問街坊就行瞭。
陳添記做魚皮的方法依然堅持用祖傳的：手工去皮，飛水，然後用自傢釀的醬油來調配。 陳添記用鯪魚和綄魚做材料，鯪魚入味容易，綄魚口感爽脆。富含骨膠元的魚皮對皮膚有很好的功效，配以自傢做的醬料，口感爽而利口，無腥味！就連美食傢蔡瀾都慕名而來，親自品嘗一番。
順德爽魚皮
傳統艇仔粥 店名：陳添記 招牌菜：順德爽魚皮 地點：寶華路十五甫三巷2號之三 |
市場價：NT$ 844
