“臥虎藏龍”美味文明路

在廣州市中心的文明路，可謂是“臥虎藏龍”。一條分成三段的文明路上，卻有著多傢面積小小，歷史悠久的小食店。這些小店除瞭最常見做粉面以外，還把甜品、燉品、面包店給集中瞭起來，臨近的幾傢老店競爭多年不會兩敗俱傷，而是和諧地生存，生意蒸蒸日上，就讓我們來嘗嘗這些老店的滋味吧。　文/圖　關嘉瑩

偉記甜品燉品

偉記也是臨街的店面，往來光顧的人總是不少。在這裡甜品燉品都各有特色。香草海帶綠豆沙既清爽又冰涼，尤其加入瞭香草，入口特別香，另外冰糖燉雙雪也值得推薦，甜品一般不超過5元。椰子燉竹絲雞用料很足，湯很清甜，充滿椰子味，還有燉羊肉也很補。

尋味地：文明路144、156號地下

達揚燉品

達揚燉品店也是廣州的老字號瞭，店面真的很小很小，光顧的人卻很多，因為這裡的湯的確深得人心，用料很足，火候充足，味道也很濃，尤其大部分有進補功效的靚湯，更是男士們的喜愛。至於價錢，再那種環境來說稍稍貴瞭點，不過對於那些對靚燉湯情有獨鐘的食客們來說，那根本不值一提，即便要他們坐在路邊喝湯也不是問題。如天麻燉豬腦有種清新的藥香，豬腦很滑，值得一再品味。

尋味地：文明路160號-1

百花甜品

百花甜品小小的店面，卻有廿幾年的歷史，甜品款式很多，冷熱皆宜，即點即做，既便宜又美味。不怕甜膩的可以嘗嘗奶糊，不吃太甜的人則可以嘗嘗紅豆沙、芝麻糊，也很好吃。坐在百花店裡品嘗甜品，經常可以看到不同年齡的女士光顧，學生、上班族，甚至是買菜路過的老太太，隻需一碗糖水，緊張的生活馬上緩解。

尋味地：文明路210號

水記清遠雞粥

喜歡食粥又喜歡食雞的人，可以在這裡找到共鳴。清遠雞粥的粥底非常濃稠，雞肉應該也是正宗的走地雞，有點韌，還有菇片、薑絲、蔥花，真正的一口靚雞粥。另外牛三星粉也是招牌的出品，份量很足。

尋味地：文明路213號

玫瑰甜品店

玫瑰甜品店也是開業十多年的甜品老店，甜品品質一直保持得很好。這裡的出品有不少比較新派的，讓喜歡甜吃的女孩們流連忘返，如芒果西米露、雪球龜苓膏、杏仁豆腐等，每一碗都真才實料，香甜細滑。盡管店也不大，但可以坐到裡面去。

尋味地：文明路218號

蘇記美食

牛雜是這裡的拳頭產品，可謂真材實料，特別是牛肚，燜出來又稔又香，比起很多酒樓的牛雜菜式都做得好。既然凈牛雜，又有牛雜面，或非牛雜的面食，隻是價錢偏高。

尋味地：文明路168號

百成面包店

百成面包店，始創於1983年，有相當的年份瞭。這裡主要出品的是西點，肉松包1元，老婆餅和老公餅1元3個，品種甚多，臨街的櫥窗擺著精致的甜品，如慕斯杯、tiramisu等，價錢十分便宜，是改良瞭的西點，偶爾買來嘗嘗可以過嘴癮。

地址：文明路

長樂餅屋

在轉角位上的長樂餅屋，面積很大，一邊有自選的面包超市式販賣廳，另外一邊是玻璃櫥窗，讓來往的路人可以觀賞蛋糕師傅在制作生日蛋糕。每天多個時段有新鮮出爐的面包，基本上都會被搶購一空。

尋味地：文明路

匯景面店

匯景坐落在文明路靠南一側，那裡的招牌是傳統的竹升面。手打的面條，爽口又彈牙，而且形狀也不同於平時吃到的那些。那裡比較好的有坑腩竹升面、豬手面、蠔油撈面、老火咸豬骨粥等，每款大概4元。如果要嘗竹升面，在買票的時候要先和店傢說明。能吃辣的一定要試那裡的辣椒醬，入口不辣，但後勁十足。

地址：文明路

華興食店

說起中山圖書館對面的華興食店，就讓人食指大動，盡管這店隻是一檔很不起眼的大排檔，但那馳名的煲仔粥、煲仔牛腩粉卻喂飽瞭一代又一代的讀書人。必定要嘗嘗那煲仔的柴魚花生粥，柴魚味道濃鬱，滿口兒時傢裡煲的味道，畢竟這粥在廣州其它食肆已很難找到瞭。牛腩豬腸粉用煲仔的形式上桌，熱氣騰騰的感覺更增添瞭豬腸粉的味道。兩樣加起來，也不用10元，十分超值。尋味地：文明路（中山圖書館斜對面）

尋味建議

另外還有其它一些早已揚名的，例如周生記的太爺雞，是廣州市民舌尖最美味的回憶。