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用心出美味，在萬豪海鮮酒傢，每一道菜都能感覺到廚師的用心，皆堪稱“精品”；食物的鮮，在這裡被表現得淋漓盡致，不妨精益求精，在精品中覓鮮。
“滿載而歸”多寶魚。 信息時報記者 黃立科 很多酒樓的多寶魚以清蒸為主，這裡的做法卻很特別，將魚肉起片後炒熟，整個魚骨架用油炸成彎彎的船形，再將所有魚肉盛放在船內，魚肉鮮嫩甜美，魚骨架酥脆香口，魚肉中還搭配有西芹、百合、蜜豆、黑木耳，使整道菜清爽可口、清新怡人的同時，更加名副其實——“滿載而歸”。
“滿載而歸”多寶魚。 信息時報記者 黃立科 還有一道菜同樣是搭配十分有創意——蜜豆帶子拼桂花翅，這桂花翅實際是用天然藻膠制成的仿翅，但是營養和口感不亞於天然魚翅，配上芽菜、炒雞蛋絲、香菜梗，旁邊的幾個蛋撻盞中盛放著蜜豆和鮮帶子，幾種食物的鮮味匯集在一起，讓味蕾十分滿足。
金絲富貴蝦
霸王咖喱蟹
蟹黃娃娃苗 |
市場價：NT$ 844
