尚館 最好味牛肉面出爐

廣州日報“為食飯局”大募集

美味DIY　　

湯頭：做清湯底的牛肉啤水夠，跟大量紅蘿卜及白蘿卜熬上2~3個鐘，不帶一點牛肉的膻味。

牛肉：雖然用的是巴西雪牛■，爆香後加入臺灣醬油■一個小時，再跟湯頭■煮，肉身同時吸入蔬菜清香。

面：用tailor-made楊春面，用凍水搓面，入口較煙韌，滿有口感。

為食飯局開催

清爽一夏鮑有翅

餐廳：尚館

地址：海珠區東曉路38號東銀廣場3樓

飯局日期：2010年7月10日中午12點

名額：16人

夏天一到，是否覺得口寡寡，沒什麼胃口不知道吃什麼好？一早知道大傢到瞭夏天肯定會不知道吃什麼好，我們美食版已經幫各位安排好開胃大餐，從清涼新鮮的壽司拼盤，到下火消膩的涼瓜排骨燉鮮鮑，還有養顏滋潤的翅湯花膠津白浸魚肚。如果是喜歡香口菜的，就千萬別錯過薄荷椒香霜降牛，香草新鮮搭配牛肉味噴薄而成，和鬼馬的花心公子釀油條簡直是絕配！現場還有資深大廚幫大傢解畫各款獨門菜式的巧妙之處，更加歡迎讀者們前去切磋廚藝心得！

報名時間：7月3日到7月6日

報名郵箱：gzdaily51777@163.com

報名說明：讀者需寫明自己的真實姓名、有效手機號碼、職業、身份證號碼，及附上本人照片（普通生活近照即可），請勿臨陣換人。具體名單將從所有報名讀者中隨機抽取，並在7月9日前以電話通知被抽中讀者，請讀者出席飯局時，帶備好身份證以確認身份。

活動要求：▲請帶上照相機和拍照手機等。▲請按時到場，以保證活動按時進行。(文/記者 梁旭華)