廣州遭遇“面神”湘味彈牙面(圖)

餐廳招牌

喜歡吃面的我對於面館情有獨鐘，不想吃飯的時候喜歡去一些小街道找尋一些別致的面館，發現粗茶淡飯以外的味道。又是一個午後黃昏，悶熱的天氣讓人沒啥味口，漫步體育東橫路，邂逅一傢叫“面神”的餐廳，招牌非常醒目，名頭非常霸氣，讓人有立馬進去嘗試的沖動。

香菇墨魚面

進到裡面發覺裝飾還蠻別致的，有樓上樓下兩層，墻壁上充斥著關於面神的種種“傳說”，“楊裕興”這個在面界很有來頭的名字在墻上、碗上都有充分體現，凸顯“面神”的老字號成色。粉面是這裡的主打，很多價格都在10元左右，另外也有蓋飯、涼拌等可以選擇。湖南的同事說“楊裕興”面館在長沙很有名，廣州的這傢感覺在辣方面有點收斂，但從環境到口味還是不失湘味。

鹵蛋

第一次去我點的是墨魚面，外加瞭個鹵蛋，後來發現裡面本來就有半個鹵蛋，另外還有香菇在裡面，口味偏重，墨魚的香味勾起我的食欲。順白順白的面有序地躺在香菇和墨魚下面，一看覺得這面有點講究，面條吃起來非常彈牙，做工不錯。湯料應該是有些功夫在裡面，吃完面再喝完湯讓人飽飽的。由於第一次感覺不錯。沒過幾天，我再次光顧瞭“面神”，吃的是三鮮面，有豬肚在裡面，除瞭面依舊好吃外，湯好喝不少。

涼拌那些就沒有嘗試瞭，感覺有點辣，不少人吃得都呼哧呼哧的，但又好盡興一樣。

餐廳名：面神

餐廳地址： 天河區體育東橫路39號

餐廳電話： 85265776

人均： 12