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為瞭迎接2010廣州亞運會，白天鵝賓館九月特別推出系列健康養生美食，大廚把美食與亞運主題相結合，講究食材搭配、註重食療功效，部分才是稍作改良，以創新的手法凸顯出食材自身的養生療效。該美食主題已於9月1日開始，暫計劃推廣至9月30日，白天鵝賓館各中餐廳都有出品。有興趣的食客這段時間趕緊去品嘗下瞭。
白天鵝賓館玉堂春暖餐廳
白天鵝賓館玉堂春暖餐廳利樹鈞大廚 白天鵝賓館玉堂春暖餐廳利樹鈞大廚，風趣幽默，對養生美食有深刻瞭解，隨手拈來都是養生經典，在眾多養生美食中，大廚推薦瞭幾款特色菜式：
鹵水大連鮑(位) 鹵水大連鮑(位) 鹵水為白天鵝賓館大廚獨傢秘制的白鹵水，配方裡除使用傳統的多款香料之外，還有一些大廚保密的香料。在養生方面，這道菜也具有很強的藥膳作用，對身體健康很有好處。
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市場價：NT$ 844
