廣州上下九步行街美食小吃攻略

雞公欖

上下九步行街地處廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一，蜚聲海內外。有商業就離不開吃，上下九步行街也有著各種各樣的美食小吃。

林林牛雜屋：最好吃的蘿卜牛雜

上下九有兩個林林牛雜屋，一個在十甫路，一個在荔灣廣場，不知道是不是一傢，但我更喜歡十甫路的那傢。經營的種類跟富集差不多，但這裡招牌的是蘿卜牛雜，跟富集相比，這裡的價格就實惠許多：富集的蘿卜牛雜要10元，這裡隻要3元。

雖然林林的蘿卜牛雜看起來用料不夠精致，但蘿卜塊頭不大，入味許多，牛腩味足，十分抵食。

地點：十甫路137號

仁信雙皮奶：

雙皮奶（圖左）薑撞奶（圖右）（南信），雲吞（歐成記），吃瞭一堆咸味的東西，該讓清甜的甜品按摩一下舌頭瞭。走進仁信，這次就不要點招牌的雙皮奶啦，試試潤肺養顏的冰糖雪耳燉木瓜吧。雪耳都算入味，但是木瓜口感稍微硬瞭些，欠點火候。

地點：名匯大廈 仁信

寶華面店：幸福豬手面　　如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華面店是“必殺”。這是一間有濃重廣州風格的老店，如果我把一個店稱為“老店”，至少說明兩點，歷史夠久和味道夠權威。

木桌圓凳、插在盒裡的筷子、抹佈、醬醋辣椒瓶，還有少不瞭的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面，碗有大小，面有粗細可以選擇，油菜另收三元一碟，建議要碗小面，留著肚子好吃的還在後面呢。上得挺快，也夠分量。豬手是撕開的，足有一隻，咬起來爽脆不膩；面是傳統的竹升面，幼細煙韌，看著旁邊阿婆滿足的神情，我明白瞭什麼叫做“幸福是碗豬手面”。

哦，差點忘瞭，這裡沒有電話，不設送餐。

地點：寶華路十五甫 寶華面店 豬手面6元/小碗

陳添記：順德爽魚皮

過瞭寶華面傢有一條內進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店傢自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經開始發黃，卻並不妨礙人來人往為的就是拎上一盒“順德爽魚皮”。開瞭20多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。

魚皮是順德小食，陳添記的老板陳添是順德陳村人，餐飲世傢。這裡做魚皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然後用自傢釀的醬油來調配。一般是用鯪魚和綄魚，鯪魚容易入味，綄魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自傢做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食傢蔡瀾都慕名而來。

艇仔粥

地點：寶華路十五甫三巷2號之三

電話：81828774

價格：15元/盒

鏈接：恩寧路227號，工業大道南438號都是陳添記的分店。

陶陶居：1元/隻嫁女餅

十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除瞭戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的1元/隻嫁女餅。陶陶居裝修設計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的傳統。

如果你還不想上樓吃“大餐”，就跟著我一起到側邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的“雙喜”，即使不是嫁女，也愛著樸實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。

地點：十甫路 陶陶居

富集牛羊雜湯屋：最好喝的牛三星

簡直難以想象，廣州人如果沒有瞭牛羊雜和牛三星該是什麼樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今“客似雲來”的盛況，其招牌的牛三星功不可沒。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調理胃氣的功效。富集的牛三星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒得頂。不過，價格不便宜，要5元/碗。

地點：十甫路

銀記腸粉：

與寶華面店一樣，說銀記的名號如雷貫耳一點也不誇張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟後的長條形狀頗像豬腸而得名，銀記拉出來的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃。看著師傅在現場飛速地加料，油光閃亮的一大盤端上來，心頭那個急呀、、、

地點：上九路79號 九王鮮蝦腸 8元

荔影茶居：嘆精致茶點

吃過仁信，就不用下樓啦，直接到六樓喝茶歇腳吧。荔影茶居是傳統的廣州茶樓，其中出品的茶食十分豐富，單是餃子就有十幾種。或造型獨特、或味道特殊，讓人隻能用驚嘆來形容。怪不得上年紀的阿公阿婆也會顫微微的來為的就是吃上一口，現點現蒸的最地道的西關點心。

青芥辣荔影餃（8、8元/例）。皮是用菠菜汁染成碧綠色，而餡裡則包上芥末，看上去晶瑩透亮，十分招人喜歡。

南瓜燕玉餃（6、8元/例）。看上去簡直就是一個濃縮版的南瓜，不但是顏色，連紋理都做的十分逼真。最好笑的是，上面還頂著一個短短秀氣十足南瓜柄，憨態格外惹人會心一笑。咬上一口，皮軟中透韌，而餡中以素菜、鮮菇為主，清香四溢。

地點：廣州上下九路63號名匯大廈六樓 荔影茶居