“空中一號”位於珠江新城華夏路一號,信合大廈28樓至31樓,每層分別代表:天、地、山、水,其意念來自於“天地山水乘雲至雨”。還沒有走進信合大廈就被那獨特的外觀設計所吸引,外方內圓,一直空心到頂,據說這 文/圖 鄒穎婕 “空中一號”位於珠江新城華夏路一號,信合大廈28樓至31樓,每層分別代表:天、地、山、水,其意念來自於“天地山水乘雲至雨”。還沒有走進信合大廈就被那獨特的外觀設計所吸引,外方內圓,一直空心到頂,據說這是一個古老的風水學設計,從現代建築學上說,這個設計采光好,能讓任何一層空間都享有充足的光線,配上6米高的樓層,無論走在每一個空間都感覺舒適,沒有半點壓迫感。 走進“空中一號”專用觀光梯直上28樓,海心沙上的亞運開幕場館、歌劇院、省博物館、西塔、珠江新城、二沙島、琶洲等美景盡收眼底,可謂未品美食,已先大飽眼福。 之前一直聽說“空中一號”是廣州最貴的酒樓,如何奢華乃至眾多食客望而卻步,今日一嘗才明白其實“豐儉由人”。如果想嘗試在28層高的酒樓對望“廣州塔”,看看亞運開幕式的場館,一覽珠江新城、二沙島、珠江兩岸景色,大可以在早上11點至下午3點嘆個靚茶,吃幾款點心,欣賞美景。 當然,有“廣州最貴的酒樓”之稱也“事出有因”。開業以來令每個光臨的客人都為之好奇的“1號房”確實讓人感覺奢華,也有不少客人飯後要求參觀。壹號房達728平方米,可俯覽南方電網、中信銀行大廈、國稅局、國際金融中心和西塔,房內可容納60人一圍用餐,頂蓋設置電動開啟式天幕,還有國畫大師謝稚柳先生一副價值5000萬人民幣的“粵山晴色”,房內珍品、名品隨處可見。 鮮忌廉香芒卷 茶市:大點18元 飯市:28元/份 新鮮馬來西亞、泰國芒果配以鮮忌廉與芒果果肉,濃香芒果味久留口中。 擂沙甜湯丸 茶市:中點15元 芝麻補腎黑發,有益身體健康 斑蘭葉蘆薈佈丁 斑蘭葉清爽開胃、味道清香,是近來為大眾所喜愛的綠色健康食品之一 提拉米蘇 38元/份 據“空中一號”行政總廚肖師傅介紹,這款提拉米蘇是跟日本點心師傅學習,配以特有的“烤菠蘿”與新鮮提子,別有一番風味。 必點 醬蘿卜 把蘿卜切片,用自制醬油醃制,作為餐前小食爽口開胃。 法國煎鵝肝 198/份 醬汁以蝦、蟹、紅蘿卜煮成,配上香草、黃芥末、薄荷葉,現場烹制。 雀巢規劃炒蟹肉 128元/份 該菜式合中西餐特色,用新鮮膏蟹拆肉炒蛋絲,面條炸成雀巢。推薦配以紅酒更具特色。 |