食在廣州 吃吃逛逛惠福路

在惠福路上賞花吃美食。

排隊買小吃。

好味道！

要找廣州的美食步行街來逛，上下九可能還不能算，因為上下九路上什麼買賣都有，而惠福路就顯得專一很多。11月10日，惠福路重新改造迎客。據瞭解，它是廣州首條美食步行街。從原本可以行車的街道變成步行街，總投資2700萬元，改造時間歷時2個多月，起瞭新名字是“惠福美食花街”。開門迎客後，其第一個大項目便是“‘食在廣州·樂享惠福’為主題的廣州亞運美食文化節越秀區活動周”，已於日前成功舉辦。

全長480米餐飲店40多傢

惠福路美食花街與北京路步行街相連接，都擁有的步行街形態讓兩條街道自然地融為一體。其地理范圍包括瞭禺山路、惠福東路、書坊街3個路段，全長480米，現有餐飲店40多傢。涉及到的美食除瞭廣東的傳統美食外，還有越南、日本、泰國等亞洲風味菜色。改造後，又有蓮香樓、燕塘牛奶、廣州狀元坊、萬裡望、黃振龍涼茶、香港“小吃快線”、臺灣特色食品手信等入駐。

花街上除瞭兩邊有店鋪外，中間也擺起瞭一些攤檔。一傢叫北岸的露天咖啡廳給惠福路增色不少。木頭的桌椅一溜擺在路上，還有造型特別的馬車，頗有異國風情。

四處可見排長隊等位

活動期間的惠福路甚為擁擠。記者第一次來惠福美食花街時，恰逢“食在廣州·樂享惠福”活動舉行，不少市民特意趕過來品嘗各種美食。也有一些是逛北京路時，順道來此感受惠福路特殊的味道。第二次去是在活動結束後的晚上，人流雖有減少，但還是見到排長隊等位的場景，幾個保安在街上走來走去，維護治安。

據銅盤烤肉涮涮鍋負責人介紹，亞運小長假11月12-14日期間，惠福路特別旺，單是他傢的客流就比平時漲瞭60%，每天有200-300人來吃烤肉鍋。整條街到瞭晚上10點多人流才漸漸稀少。記者在惠福路看到，新開的大禾壽司排著長長的隊，舊的銀記腸粉也是人們的中意之選。

嘗味特色店

銅盤烤肉涮涮鍋套餐一向最抵吃

暗色主調，一進門就是黑色大理石m ix白色鵝卵石的路，到處都是銅盤的裝飾，感覺更像cafe店。不過店中的鳥籠擺設，又有中式茶樓的風范。套餐一向都是最抵吃的，我們叫瞭A餐(49元)+C餐(99元)。所謂的A餐，大概就是湯底(昆佈湯底實在太清淡瞭，隻好轉沙茶)+一份基本的下鍋料+一碟肉+拉面or米飯+冰紅茶or冰綠茶，當然還有很多一碟碟的醬料&韓國泡菜。然後BCD餐就是不斷在A餐的基礎上晉級。包括蝦、蛤蜊、冬菇、面筋、肉腸、魚蛋、金針菇、海帶、玉米、芋頭、土豆、南瓜、白菜、紹菜。C餐就是多瞭個海鮮船，有生蠔、蛤蜊、蝦、不知道名字的魚切片，量少得可憐。C餐比A餐貴瞭50元，單點瞭蟹子丸&芝士丸，18元有些貴，不過好好吃。

銀記腸粉馳名省港澳的老店

銀記腸粉可稱得上是廣州的老店瞭。它創建於上世紀50年代，主營腸粉、粥等餐食。品種不算太多，但據說馳名於省港澳。特別是它傢的腸粉，被評價為“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特”，說得好聽點就是“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”。

惠福路上的這傢銀記腸粉店於1998年開張。銀記腸粉的網站上還登載瞭2010年7月30日，世界跳水冠軍餘卓成來這吃腸粉的照片。不過最有力的評價還是看各位自己的味覺瞭。

泰地道泰式料理美食傢蔡瀾題字招牌

惠福路上真是臥虎藏龍，這傢被體操冠軍光顧，那傢被美食傢喜歡。泰地道泰式料理的金漆招牌，就是由美食傢蔡瀾題字。據說他傢的香料用料考究，稱得上是地道的泰式香料。值得推薦的菜式就很多，冬陰功蝦湯、吊燒豬頸肉、青木瓜沙律、芒果糯米飯、蝦片、軟殼蟹、菠蘿船飯、黃咖喱牛腩等。服務方面也比較周到，環境舒適，耳邊有音樂縈繞。不過價格方面稍微高瞭些，人均消費50-100元。不是每頓吃，偶爾大方一下，關鍵是能吃到較為地道的泰國菜。

有骨氣食坊芝士焗薯仔最受歡迎

有骨氣食坊在惠福路上有一傢店鋪，現在又租用瞭一個攤檔專賣點心，他傢的芝士焗薯仔最受歡迎。據正在逛惠福路的市民介紹，很喜歡吃芝士焗薯仔，每次去他店裡吃飯時都會點一個來吃。芝士覆蓋在紅薯表面，舀一勺，咸味和紅薯的甜味混合，加上紅薯的柔軟，很美味，趁熱吃最好。

有骨氣食坊的店鋪裡則主營吃飯，他傢的招牌是豬骨煲。這道菜湯底清甜，骨髓也相當美味。有小鍋和大鍋，如果2-4人用餐小鍋就夠瞭。裡頭有玉米之類，還可以點些別的食物做成火鍋。此外，蒜香竹筒骨也以香口聞名。綠茶芋蓉包是我要推薦的，賣相很好，內餡的芋蓉磨得很細滑，有濃濃的奶香，配上韌勁爽口的綠茶水晶皮，很易入口。

臺灣特產店蜂蜜桂花做成牛皮糖

這傢臺灣特產店在惠福路上很出眾。小小的攤位裡頭鉆瞭8個服務員。有必要嗎？有，他們得趕緊做牛皮糖，剪牛皮糖。牛皮糖薄薄的一片，裡頭是蜂蜜和桂花做成的糖，外面則鋪滿瞭白芝麻。可能因為芝麻的香味影響，吃起來也不覺得膩味。

不少過路人前來詢問或購買。大概因為不知道味道究竟如何，而且要買就是滿滿一盒，且花15元，有些顧客望而卻步。服務員不斷挽留說，可以吃半年，不用擔心吃不完的。