在充滿歐陸風情的沙面美食街,咖啡館、西餐廳林立,不過不少街坊反映,這裡的高檔餐館人均消費動輒上百元,他們還是更需要“平民化”的大排檔。小記難得找到瞭位於沙面三街河南駐廣州辦事處招待所五樓的一傢餐廳 一切都要“自己來”,人氣餐廳傢常又平民。 河南燒雞等河南菜十分足料。 在充滿歐陸風情的沙面美食街,咖啡館、西餐廳林立,不過不少街坊反映,這裡的高檔餐館人均消費動輒上百元,他們還是更需要“平民化”的大排檔。小記難得找到瞭位於沙面三街河南駐廣州辦事處招待所五樓的一傢餐廳,雖然連名字都沒有,也簡樸得如同員工飯堂或學校食堂,但其生意卻一直火爆。 這傢餐廳主營河南菜,連牌子都沒有,裡面擺著約十張小桌子,拿碗筷、倒開水、寫菜單、裝飯等都要食客自己完成。不過這非但沒有讓小記覺得是招呼不周,反而多瞭一份如同在飯堂打飯的親切感覺。 該店的價格也與周邊西餐廳形成鮮明對比,最貴的也不過是河南燒雞,才38元,其餘的菜式價位在十餘二十元之間。不但價平,分量還出乎意料的大,如一隻大大的河南燒雞皮脆肉軟,吃多兩塊都不覺膩,而一大盤紅燒丸子則綿軟香滑。就連僅售8元的紫菜蛋花也是一大盤,一下就能喝飽記者二人。 記者瞭解到,河南菜素油低鹽,流行大鍋熬菜,口味以咸、辣為主,不過該餐廳的食客大多是能說粵語的街坊,而且幾年以來都是這一撥本地熟客。其實這裡的出品味道已稍作調整,並不太辣,能為本地食客接受。街坊們說,就喜歡這裡親民與傢常的感覺,他們往往要在中午11點半、白領還沒下班時就早早來“霸位”,不然就會“手快有手慢無”。 |