平田壽司，日式茶餐廳

（大洋網訊 圖文/sunny)開在龜崗大馬路上的這間日式“茶餐廳”，壽司、刺身、料理、牛肉飯、拉面、奶茶一應俱全。這是廣州首傢和風拉面牛肉飯專門店，它率先將高檔港式茶餐廳的經營模式引入日本料理當中。老板對於餐廳的定位也很精確，套餐以十多元到二十多元為主。“平田壽司”走的就是大眾路線，相當於日式“大傢樂”。

既然能打和風拉面牛肉飯專門店，他們的牛肉以及拉面必定是有過人之處。原來店內選用的安格斯牛肉是以噸計從國外進口，他們這裡的拉面都是自己手工制作的，從和面到壓面都是在自己工場完成，和面後還要經過壓面機14次壓制，每次壓制的厚度都有講究。難怪這裡的拉面這麼受歡迎。編輯推薦這裡出品的牛肉拉面。面入口筋鬥，很好的展現瞭手制面的延伸性和彈性。

除瞭拉面還推薦這裡的川王酸辣粉，湯底用二十多種材料熬制，麻辣、鮮香、酸且油而不膩。

當然這裡即點即做的壽司同樣新鮮美味，刺身拼盤也非常註重裝盤的美觀，尤其是在刺身之中，簡單的刺身拼盤可以成為一件值得觀賞的藝術品。大廚將各式刺身放盤，在配上紫蘇葉及檸檬片，顏色搭配恰到好處。

覓食指引：

詳細地址：廣州市越秀區龜崗大馬路珀東大廈（百佳超市2樓）

聯系電話：020－87688982