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在傢享受年夜飯翡翠餐飲特推賀年美食

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正值新春來臨之際，新加坡翡翠餐飲集團在其門店推出賀年美食年糕以及盆菜。與眾不同的是，翡翠餐飲的年糕和盆菜不僅可以帶回傢，還是在各個門店現蒸現做，回傢加熱後即可享用。

年糕是漢族的傳統食物，也是中國農歷年的應時食品。年糕也稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年高。春節吃年糕，不僅是一種傳統，也是為瞭博個好彩頭。為迎接農歷龍年的到來，翡翠餐飲推出瞭7款年糕，分別稱作龍馬精神（馬蹄糕）、鴻運當頭（紅棗糕）、步步高升（臘味芋頭糕）、財源廣進（臘味蘿卜糕）、發財年糕、雙魚年糕和五福臨門。價格在78至198元。不僅寓意吉祥如意，而且口味地道正宗。翡翠的每款年糕都附送以牡丹花為主題的花開富貴禮盒和環保袋，專為新年設計，方便顧客過年送禮之用。

除年糕以外，翡翠的盆菜也是一大特色。盆菜是客傢人的特色菜式，起源於香港元朗圍村。顧名思義，盆菜就是將各種食材放進一個大盤子裡，融匯出一種特有滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。這樣一層一層吃下去，汁液交融，味道馥鬱而香濃,令人大有漸入佳景之快。看似粗粗的盆菜實質烹飪方法十分考究，要經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵後，再裝盆而成。翡翠的盆菜食材豐富，有雞鴨魚肉，葷素兩搭，而鮑魚、花菇和海參等材料是特地從香港空運過來，保證新鮮正宗。此外，翡翠還貼心設計三款不同食材組成的盆菜，像金裝鮑魚盆菜，裡面有10頭鮮湯鮑魚，價格略貴，一盆約1千元起；而賀歲團圓盆菜，雖然沒有鮑魚，但海參花菇等樣樣都有，價格適中，一盆不足千元；六福拼盤，除瞭廣式傳統燒味外，還有海蜇等海鮮，並且價格實惠，隻要388元。盆菜以砂鍋裝載，可以隨時加熱，兼有火鍋的特色，並隨食材一起奉送。大年夜時，一傢人圍坐同吃一盆菜，熱氣騰騰，寓意喜慶團圓，一派祥瑞氣象。

盆菜和年糕均提供送禮禮券，如新年前兩周以上預訂，根據預訂數量，有15%至30%的折扣。上海和北京提供免費送貨。年糕及盆菜即日起至2012年1月21日在翡翠餐飲各分店有售。

另外上海的翡翠皇宮酒傢還特別推出可供十位客人用的龍年新年套餐，特制的菜單寓意新年好事連連大吉大利。預定電話：021-58368688。

關於翡翠餐飲集團：

1991年，翡翠餐飲集團在新加坡舊金禧酒店開業其第一傢餐廳。時至今日，翡翠餐飲集團是傢喻戶曉的精致中式菜肴品牌，在全世界9個國傢的19個城市擁有超過100傢分店。

翡翠餐飲集團自成立以來屢獲殊榮，在中國、香港、新加坡、泰國、馬來西亞、越南、韓國、印度尼西亞、菲律賓和日本等地區具有強大影響力。翡翠餐飲集團專註於以現代化方式演繹的道地傳統中式菜肴，以“用愛心烹調，盡誠意呈獻”的理念持續為客戶提供優質的菜肴和服務。其成功的核心是旨在通過提供優質的美食、熱誠的服務及舒適的用餐環境，為顧客提供一個完美用餐體驗。

更多媒體咨詢，請聯系：

張融小姐／李雲舟小姐

睿橋公關咨詢（上海）有限公司

電話：021- 62183866 / 021-62305011

alex@redbrigecommunications.com / doris@redbridgecommunications.com

附件一：分店信息

上海

翡翠皇宮酒傢

華潤時代分店 - 華潤時代廣場8-9樓801室，張楊路500號

電話：021 5836 8688

翡翠酒傢

新天地分店 - 新天地廣場南裡2F-12A、12B，興業路123弄