六嬸:魚腸柚皮焗蛋 制圖/王敏 37度2:提拉米蘇 一般人都會有母校情結,對在母校的時光念念不忘,記住她的美,乃至跟她有關的一切。海珠區的上渡路、下渡路就是這樣沾光而被人念念不忘的地方,因為廣東知名學府中山大學就在旁邊,不少中大學子畢業後都喜歡到這一區域尋找美食,尋找大學的時光。 並不長的上渡路及周邊,作為一個美食圈,食肆眾多,南北風味共存,而且也算得上是價格適中。所以捧場的除瞭中大學子,當然少不瞭周邊街坊和慕名而來的食客。 說到美食,下渡路美食圈的主角仍然是粵菜。其中,新港西路上的“明記”,就在中大東門和下渡路口之間,是很多食客都知道的館子。它的招牌菜“蒜香骨”值得回味,而海鮮等出品也比較有水準,茶市和消夜捧場客不少。 客似雲來的還有“上渡食傢”,這傢算是這條路上的老字號瞭,“平靚正”三個字基本把它的特點概括瞭。去那吃飯,還需要早點去“霸臺”。 除瞭這兩傢外,近年又新進駐瞭多傢粵菜館。“順德鳳廚”、“鯇漁仔”是以順德風味為主的餐廳,想吃慢工烹出傢常味的順德小炒,則可以去試試;“六嬸”則是主打西關懷舊小菜的館子。 如果想吃辣,上渡路也能找到適合的地方。“渝風樓”是一傢主打重慶風味的酒樓,為瞭迎合廣東人的口味,菜式都經過改良,香辣蝦、水煮魚、擔擔面值得一試。如果還想多些選擇,不妨走進樂濤苑和雅景苑之間那條叫雅樂路的小路,“渝城”的烤魚,勝在夠香、夠辣、夠麻,而且價錢便宜。 在廣州,人多的地方就會有消夜場,這區域也不例外,而且幾傢小店就把消夜勝地的名氣撐瞭起來。“超記”和“雄記”,白天經常是大門緊閉,一到晚上,那隻能說是“客滿為患”,桌子都要擺到人行道上。這裡的消夜店,最出名的就是烤生蠔,小炒也不錯,三五知己,一瓶啤酒,高談闊論,那是夏日最常有的景象。需特別說明的是,這些店的衛生真的說不上好,對環境有要求的食客要慎重。 午後的清閑時光,可以選擇去“37度2”,不要因為位置隱蔽、門面不大就小瞧瞭它。這傢小店從做中大學生生意開始,到現在已經是廣為人知的餐廳瞭。提拉米蘇、拿破侖酥餅等甜品,讓人贊不絕口。 還有中山大學小北門外,下渡村內的大街也隱藏瞭各式食店,東西南北口味樣樣齊,都是中大學生常去光顧的館子。 |