國慶長假各派食客覓食路線

　　終於盼來瞭國慶長假，所謂“民以食為天”，又是老饕們大快朵頤的好時機瞭。不管你是“食肉獸”還是“蔬菜狂”，不管你愛時尚還是愛懷舊，趁著長假，各路饕客出動覓食吧！

　　小資派：人氣旺盛數“心魚”

　　假期當然要到人氣聚集的地方去吸吸旺氣。要數近期人氣最旺的日本料理，越秀城市廣場3樓的心魚日本料理必是首選。每到午晚市都出現等位“人龍”，其中不少是沖著“八大招牌菜”而來。油花甘香的鐵板一口牛、香濃軟滑的匈牙利鵝肝壽司、入口即融的和牛刺身……新鮮空運的食材、頂級師傅的正宗做法，加上素雅時尚的環境，絕對是小資們的最愛。

　　其他招牌菜：和風鰻魚PIZZA、三文魚頭軟骨伴香草汁

　　惹味派：“煲煲飯香”在東興

　　傳統派：“重溫美味”青蘋雞健康派：“綠色鮮蔬”農科所

　　經過“東興飯店”，仿佛就能聞到招牌“恩平東興黃鱔飯”的誘人香味。說起這黃鱔飯，可是東興的獨門秘技。選用的黃鱔條條手指粗，先拆骨起肉，用鱔骨煲成靚湯，再以鱔湯代替水去煲飯，再加鱔絲下去。鍋中的米飯金黃透亮，鱔魚修長而鮮甜，飯粒中鱔味絲絲入扣。除瞭黃鱔飯之外，東興飯店的菜式還囊括瞭四鄉五邑的特色菜，有淳樸濃厚的鄉土味。

　　其他招牌菜：雞粒飯、花肉王

　　傳統派：“重溫美味”青蘋雞

　　“清平雞”可以說是老廣們的集體回憶，趁著假期不妨來重溫一下這經典而難忘的味道。在泮塘的“廣州之傢”，“清平雞”雖然改名為“青蘋雞”，但店裡的坐鎮師傅是清平飯店的老臣子，做法沿用“清平雞”的獨門秘方，風味不減，尤勝當年。雞皮上清晰齊整的菱格紋，靠近就可以嗅到“青蘋雞”特有的淡淡香料混合雞香的鮮味。皮下帶著薄薄的雞油，和著嫩滑的雞肉，齒頰留香。

　　其他招牌菜：三杯雞、五杯鵝、幹炒牛河

蔬菜火鍋

　　健康派：“綠色鮮蔬”農科所

　　有人趁著長假大魚大肉，也有人利用假期專門到農科所來悠閑一番，順便清清腸胃。一進入農科所，就恍如從煩囂的都市一下子進入瞭悠閑的農傢田野，給人心曠神怡的感覺。農科所的蔬菜品種多得讓人眼花繚亂，黃秋葵、朝鮮茼蒿、菊花生菜、紅葉生菜……想要一網打盡可以來個“鮮蔬火鍋”，清新健康，與別不同的綠色風味。

　　其他招牌菜：爬樹雞、各款薄餅