美食打探：眾菜尋雞仟百度

沙拉醬配甘香倉魚22元/5條

　　適應年輕人的口味特意配上沙拉醬，減少熱氣的口感，同樣即叫即炸,，那酸酸甜甜的新鮮感更讓人回味無窮

　　話說當日小記在附近兜瞭N久，也不相信此地竟然還有食店？！名副其實的老街搜索記。可此百度又非彼百度，仟億館餐廳的“百度雞”僅僅是因數字而命名，與百度無關。隻是找得那麼辛苦，也有搜索的意味。雖然位置稍微偏僻，但勝在街坊眼中口碑相當不錯，幾乎晚晚爆滿，有時甚至一張桌要翻上好幾輪。

百度雞50元/隻

　　雞隻肉質嫩滑，能保持雞皮爽口異常，不妨四種醬料拌在一起吃,百度雞可外賣

　　店內最拿手的要數招牌菜百度雞。雞種選自廣西三黃走地雞，采用傳統的浸雞做法，以保證浸出來的雞身能保證皮爽肉嫩。最好玩的還是師傅會給食客一次過配備四種自制的醬料，薑蔥、醬油、芥末及蜆汁。搞鬼吃法當然是醬料間的crossover，薑蔥溝醬油，芥末溝蜆汁，再溝薑蔥末，總之勝在選擇夠多。

撈起五花腩22元

　　由秘制的醬汁撈起的五花腩肉果然酸甜嫩口，拌上芫茜、大蒜、芽菜等配菜拌著吃，肥而不膩

　　這裡的菜式看似傳統,但酸咪咪的醬料輕易俘虜年輕人!“炸倉魚”人氣高企，雖然似乎很熱氣的樣子，但肉質依然能保持鮮嫩，絲毫不會幹癟。“撈起五花腩”也是一絕。年輕人會怕肥怕滯，火喉恰好,秘制的酸酸地的醬汁撈拌均勻後，既香口又開胃，下飯果然一流．

　　貼士：

　　店內每日供應煲足3小時的老火煤爐湯，日日不同，憑印花即嘆

　　交通指引：

　　越富旁邊西華路往第一津街拐進，過瞭鐵閘欄後拐左，前行約100米

　　地址：西華路馬王通津街6號仟億館