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休漁解禁 嘆生猛正海鮮

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  禁漁後,小記跟很多人一樣“身痕”到處找好吃的海鮮,來到瞭這傢南沙吃海鮮挺出名的榮盛。有好多食客都是慕名而來,當然小記也是聽說這裡有傢這樣的店才開車過來吃的。從廣州到這裡大概45分鐘的車程,開那麼遠的路大傢可能會想值不值得來?小記用四個字形容“拍曬心口”,包你來瞭一次還想再來第二次。店裡的海鮮池雖然不太顯眼,也沒有大酒樓那些豪華的裝修,但味道不遜於大酒樓。這裡能以海鮮聞名就因為比較靠近海港,很多海鮮運到店裡都還能保持新鮮。咁新鮮當然是清蒸!

  大傢知道這巨型羅氏蝦有多大隻嗎?你看看小記的手和蝦作的對比就知道瞭。最好吃的不是它的肉,是它頭裡的蝦膏,一個字“正”。小記選擇的吃法是蝦肉拿來做蝦生,蝦頭拿去滾粥,又可以多一款主吃。至於另一種南沙特有的小麻蝦,正上市,最鮮甜!又看到有大竹節蝦,既然吃開,就唔拘啦,再來個蒜蓉開邊蒸!

  清蒸和順

  和順原名叫咬頸,因為廣州人事事要求好聽順耳,就把咬頸那麼傷和氣的名字改成和順。和順雖然多骨,但越多骨的魚就越鮮甜,在廣州市區裡想吃到真正的和順是很難的,來到這裡就不一樣瞭。除瞭和順還有許多我們平時比較難吃到的魚。

  地址:南沙經濟技術開發區南橫管理區內

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