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上圖：炭燒竹筒雞 脆脆的外皮和嫩嫩的雞肉，口感一流
上圖：鐵板魚腸 金黃色的蛋裡裹著新鮮的魚腸，味道和口感都很好。師傅把魚腸處理得很好，魚腥味基本感覺不到。
上圖：楊桃面豉蒸豬肉 大傢都知道面豉夠咸，拿來蒸豬肉很好送飯，但在面豉蒸豬肉裡加上楊桃就沒試過瞭吧？ 在小洲東路有傢叫穩得福的農傢飯店，農莊裡的招牌菜炭燒竹筒雞也可算聞名於這一帶瞭，在燒雞肚裡搽滿瞭沙薑，在燒的時候沙薑的香味滲透在雞肉。再加上脆脆的外皮和嫩嫩的雞肉裡，口感一流。另外，值得推薦還有楊桃面豉蒸豬肉，最普通也是最好味道的菜式，伴飯吃一流，尤其師傅創新地在豉蒸豬肉裡加上楊桃，把青甜結合在內，為老菜式增添瞭新鮮感。 最後，小記建議各位8月（農歷立秋）前後前去覓食，因為那時剛好是石硤龍眼收成的時候，大傢不仿來嘗一下這的美食又可以享受親手摘龍眼的樂趣。在此小記介紹幾個菜式給大傢吧。（張弦 文/圖） |
市場價：NT$ 844
