廣州素有“食在廣州”的美譽,各個地方的小吃在廣州都可以找到,北方的面,南方的粉,僅僅在天河崗頂,就已經能夠吃到很多南北美食瞭。在朋友的介紹下,去瞭位於龍口東路口“一傢香”,一間頗有雲南味道的餐廳。一進入“一傢香”,感覺跟其他普通的餐廳不一樣:木制的臺凳,兩邊的墻上都掛著一些藝術畫,給人一種舒適的氣氛。“一傢香”共兩層樓,二樓的格調與一樓一樣,不過有像閣樓一樣低矮的天花板,掛著一些精致的吊燈,人少的時候來這裡吃飯還是挺有情調的。 “一傢香”的主打招牌是“花溪牛肉粉”,特別是它的“全傢福”牛肉粉,“牛肉、牛肚、鹵蛋、豬筋粒”通通上陣,簡直是“超完美的結合”。這裡還有個特色就是它的套餐:“宮爆雞丁飯”,“魚香肉絲飯”,“青椒牛肉”等各種口味應有盡有。它每一份套餐都配送一小碗湯跟一小疊青菜,可謂營養豐富,而且碗具精致小巧,很有雲南特色,讓人吃得賞心悅目。 這次我點瞭一個竹筍燒雞飯,是用炒香的竹筍與燒雞一起,再加上地道的調料,味道微辣,但雞肉的香味卻因此而更加香濃。燒雞外觀飽滿,光亮油潤,外焦裡嫩,滋味鮮美,香而不膩,竹筍也炒得香脆,綠黃相襯,別有一番特色。例湯是蛋絲紫菜湯,清談爽口,吃完油膩的燒雞飯,喝這種湯是再好不過的瞭。一傢香在廣州各區都有分店,而且價格公道,味道不錯,很適合學生或者上班族的消費。有時候也可帶上三五個好友,一起品嘗雲南的花溪牛肉粉。
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