風風火火闖廣州

       在廣州四日三夜，住宿都在團購的住宿，第一晚住的如傢129元，後來兩晚住的是團購99元的廣州沙星大酒店。除去路費，大致花費是在800左右。       

      怕路途遙遠，就不願意帶單反，隨手拿上小相機就上路瞭。現在想想，美好的景象還是得需要單反來呈現啊。              

       剛踏出廣州火車站，便覺得有種在上世紀七八十年代的感覺，的士司機說著粵語，隨處有人叫你靚女，廣州人是實話給我印象還不錯，因為我與他們進行商品交易時，好多人都會說謝謝你，靚女。這讓我很窩心。                

      第一晚住的如傢，環境好的沒話說，一個人睡那麼大的床還是第一次。廣州的電視可以收看到康熙來瞭，看瞭好幾個臺，有好多都是粵語噢，很有韻味，就是聽不懂。哎~     

       廣州的公交車上用三種語言分別報站，英語，普通話，粵語，就連肯德基麥當勞這樣的地方，門口播放的廣告都是配的粵語，所以走在廣州的街道上，會時刻讓你知道，你在廣州，這是這個城市與其他城市的不同。       

         廣州是中國最大的服裝批發市場，感受這個強大的服裝批發市場，去走天河區沙河頂新一街，那裡從早到晚充斥著全國各地到這裡批發的年輕男女，從早到晚，場面非常混亂，即便有交警管制，也讓這一段路的交通寸步難行。       

       廣州街道大部分種植的是榕樹。榕樹常年呈深綠色，還有它那長長短短垂下來的榕條。個人覺得，這種樹木不好看，太過於硬朗，顏色太深，讓街道都顯得沉重瞭。不過這也就是廣州的特色。廣州人也把木棉花作為城市的市花，因為木棉的花朵是鮮紅鮮紅的，就好像是當年的革命先驅們的鮮血染成的。不過本人也不喜歡這種紅過艷的花朵。       

       在天河區閑蕩，沒有拍很多的圖片，倒是有詳細記錄在天河區吃的第一頓廣式早茶。

       廣州人很會吃，重視在吃上的選擇以及做法，能保留食物的原味就絕不會添加任何的香料，能保證食物的口感就絕不會再多煮一分鐘，隻要有好吃的，不論多遠都會駕車前去品嘗。由此可見，廣州人對吃的重視程度。

      這是在天河區一傢普通的茶樓。沒有見過茶樓的你和我，絕無法想象，一頓早餐可以吃到如此有聲有色。

      正宗的老字號茶餐廳，至少有兩百種以上的茶點，原本可以去那老字號看看兩百多種茶點，但後因事就選擇瞭就近的茶餐廳。

茶是六到十元一位，點心另計費。

       爽口貢菜肉滑腸，它們有個好聽的總稱叫“腸久有粉”。美其名曰，非常爽口，吃到嘴裡就想往下咽，很嫩，入口即化。

      泰式XO醬蒸鳳爪，油炸過，後在放入蒸爐裡蒸，故入口時香脆，在口中又覺得非常鮮嫩，做的非常入味。

魚茸臘味蘿卜糕。同樣是入口即化的蘿卜糕，裡面包著蘿卜絲，還沒有入口，就可以聞到清香的蘿卜味道，入口後，卻吃不出蘿卜絲，因為蘿卜絲做的不生也不熟，和其他融為一體，隻吃出清香，卻不見蘿卜。

蟹子幹蒸燒賣皇。味道極致鮮美，蟹子的口感很有彈性，讓人不禁想多放在嘴裡保留一會。

       茶足飯飽，開始進軍荔灣區。這個區就是新區瞭。這一片有廣式特色的騎樓，有著名的上下九步行街，有陳傢祠，有沙面，也有石室聖心大教堂。坐地鐵到陳傢祠，出口便可以看到陳傢祠的大門。

       先從陳傢祠開始。陳傢祠和我去過的很多祠堂建築特色不一樣，來到這裡還是有一番驚喜。

      票價便宜。學生證打折。

          每一個屋頂上面都有這些雕刻的人物，而且還是塗瞭顏色的。這是讓我為之一振的。做工精細，非常美麗。

廊道的門面上，也有雕刻。精細唯美。

        這裡是祠堂裡的一個手工藝展覽館。墻上的畫是用針線一針一針縫制出來的。如果蹭旁邊的導遊講解，那我便以為這是一幅油畫瞭。

館內最牛的一幅畫，哈哈，我們的前胡總理。從不同角度看，他的發色還會變色。好神奇。

每一扇門上的雕刻都有寓意。真是個細活。

      走出陳傢祠，再乘坐地鐵去上下九步行街。憑感覺下地鐵站，繼續行走在這些陌生的街道上。這條未知名的街道人非常的多，兩邊都在賣服裝什麼的，很便宜。看到瞭之前在淘寶上買的一條珊瑚絨毯子，在這裡售價隻要35元。

              無意闖入的這些街道，兩旁的建築都很有味道。很有特點的騎樓。

      慢慢走，不知過瞭多久，沒有去看時間，就到瞭上下九步行街。這裡明顯比剛剛的街道人多，兩邊的店門好多都在賣衣服，店員都扯破嗓子叫賣。個人對上下九沒多大好感，除瞭建築的特色，其他都被已經失去瞭味道，跟很多步行街已經沒有兩樣瞭。

                 這些窗戶很漂亮。

                     美麗的窗戶。

這玩意兒在《天天向上》有期節目裡看到過，記不清賣什麼瞭。廣式特色的一事物。

       牛雜湯是一大廣式美食，在這條步行街上隨處可見賣牛雜湯的，之所以不選擇在街面上人群聚集處買牛雜湯，是因為根據我在杭州河坊街的經驗，那些主道上的所謂的美食都沒有那些次道上的美食到位。河坊街有很多好吃的都在附近的街巷裡。

       所以我便進瞭這樣一條巷子，看起來比主道上的要制作精細一點，樓上就是老板的傢裡，他自己也吃自己做的。這讓我感覺很放心。而且老板很好。我付錢的時候，他很熱情地說：“謝謝靚女，慢慢吃。”讓我非常暖心。這是在主道上享受不到的待遇，而且主道上也沒有可以坐著吃的地方。

牛雜湯，很小的一碗，售價十元，賣相不太好，但是味道卻是非常好。

       吃完牛雜湯，再慢慢往南走，沙面在上下九步行街的南邊，我就一路隨興往南走，那些街道小巷真是喧鬧，人很多，走出步行街，其他的街道上兩邊也都是叫賣聲，賣各種東西，買碰到一起小型交通事故。說著聽不懂的粵語來和解。

也不知道走瞭多久，過瞭一座天橋，就到瞭沙面。

這是沙面吸引我的第一座建築。喜歡這樣的風格。那天天氣很好，有很多人來這裡拍婚紗照。

牛逼的攝影師。牛逼的機位拍攝。

 沙面的天主教堂。

          沙面的建築太美麗，坐在那裡，陽光正好，看著很多即將步入婚姻殿堂的情侶拍婚紗照，也是一種幸福。

       走出沙面，用手機導航前往石室聖心大教堂。這是我最大的期待。對教堂有強烈的向往。

       繼續行走在不知名的街道上。

       教堂在一德路上，前不久看央視新聞，爆料出國內飯店裡的假鮑魚都是在這條路上批發的。現在回想起來，當時走在這條路上，兩邊也都是各種批發貨物的人來來往往，除瞭服裝，還有食品。

        逛完這個天主教堂，其實我已經滿足瞭，對接下去的旅程安排已經無所謂瞭，所以接下去就是隨處逛逛。以上幾個地方逛瞭一個下午，逛到吃飯的點瞭，於是匯合幾個廣州朋友去吃當地的神奇的美食。

       我們開著車去南海區鹽步雍景美食街的華哥豬精品，如果自己坐車的話，還是要花去不少時間的，在這裡不推薦各位旅人去吃，因為太耗時間瞭。

       到店以後，大開眼界，原來豬不隻是豬蹄和豬肉，豬耳朵，豬舌頭等等。還有更多的部位可以大做文章。

   這是一份菜單

       這是一鍋清湯。我的口味偏咸和辣，起初不太適應這鍋清湯，還想問有沒有辣椒醬，後來他們說，如果加瞭別的東西，就不是這個店的味道瞭。要吃就吃原味。此話說的挺在理。於是接受瞭清湯，吃著吃著，便覺得清湯更能體現一傢店的美味。果然，任何食物，若不加修飾都能那麼美味，那該是有多美味。

      菜單上稱此物是豬X根，是這傢店的招牌菜，口感跟豬筋差不多，彈性十足，他們跟我講，若是來晚瞭，這盤菜就沒瞭，是限量供應的。我刨根問底最終問出瞭豬X根到底是什麼，是豬的輸精管，一盤有四十根，所以這一盤是由四十隻豬組成的。看在很好吃的份上，我勉強忽略瞭這個敏感詞。

這叫豬心頂，是豬的心瓣上取下來，如果不說，還以為是豆腐皮之類的東西，但這確實是豬身上的東西，吃起來沒啥感覺，有點硬，有點脆。

煮好以後的豬心頂。

       條紋狀的白色食物，叫做豬天梯，像梯子一樣，它是豬的上顎部位，我好奇豬的上顎怎麼會是這樣，他們讓我舔舔自己的上顎，於是默默的舔瞭舔自己的上顎，才發現，原來真的是如梯狀般。

       煮好以後的豬天梯，很有藝術造型，如果不說，絕不會想到此物是豬身上的部位。至於口感，跟豬心頂差不多，很有嚼勁。

這是豬肝，吃法很有講究，要控制好火候，一片一片地煮，煮太久，會很硬，煮一下，又怕沒煮熟，所以很難搞，吃瞭幾片就沒有再有心情去伺候這盤豬肝瞭。

此叫嫩滑靚豬紅，也就是豬血，我這個從來不吃任何動物血的人，第一次吃瞭那麼多塊豬血，因為它的口感，讓你感覺不到你在吃一塊豬血，做的像豆腐一樣滑嫩，有彈性，在清湯裡隨便一煮，撈出來，不用加任何湯料，你就想馬上放入嘴裡，咽下肚子。

這個叫豬歡笑，取自豬的嘴角兩邊，帶點點瘦肉和肥肉，清湯裡滾煮後吃很嫩。味道沒有特別之處，主要是它的取名讓我覺得很有趣。

前面的是米糕，後面的是蘿卜糕。味道沒啥特別之處。

       這傢還有一樣特色的酒，是糯米酒，自己釀制的，乳白色，一小透明玻璃杯容量，售價五元。因為太好喝，都忘記拍照瞭，且看上圖電磁爐旁邊透明玻璃杯子，還有一點點酒。

      之所以好喝，是因為制作精良，他既十足保留瞭糯米的甜味，又帶著濃濃的酒香味，把這兩者釀制的恰到好處，不會太甜導致喝膩，也不會因酒味太重而失去瞭糯米的味道。我剛喝一口的時候，便再想喝第二口，甚至想一口就喝完，最後我喝瞭四杯糯米酒。

        吃完去逛珠江新城，在珠江邊看到夜晚的小蠻腰。珠江好美麗。江面上也有遊輪供遊客欣賞兩邊風景。恍惚之間，有外灘的感覺。

 美麗的小蠻腰~

       晚上下瞭一點點雨來，於是就躲進車裡找瞭附近的咖啡廳裡吃點東西。然後晚上再回去，計算下一步行程。

       第二天睡到自然醒，計劃要去暨南大學，中山大學看看。

      這是當天的早餐叫做牛腩河粉，味道極佳。在一傢口碑極好的小店吃的。這傢店招牌腸粉，可惜我當時忘記腸粉叫什麼名兒瞭。於是就吃瞭這碗河粉。味道真不錯。十元一碗。

        吃完早飯，花去瞭等公車的時間，然後再花去瞭很久的坐公車的時間，去瞭暨南大學以後便到瞭中飯的點，約好中午吃廣式午茶，於是坐地鐵到約定的地點。

       照指示來到中山路上的一傢東興順酒傢。在地鐵一號線農講所B出口走出來就是。這傢是個老字號，客流不斷。

       這裡一樓可以吃好吃的小點，可以隨便坐到你想走為止，因為生意非常好，客流很多，所以這裡不會給你單獨一桌，通常是和別的人拼桌，但這並不影響人們喝茶吃點心。二樓雖然和一樓是一傢的，但是二樓是點菜的形式，他們不能吃一樓美味的小點，所以一樓的茶位要比二樓貴。

        當地人介紹，這傢的特色不僅在好吃，更在它的經營模式。

這裡清楚地顯示瞭每個時段的茶點名稱，分早茶、茶飯、午茶、晚飯、夜茶五個時段。很多茶餐廳是通宵營業的，所以在廣州一般不存在半夜出來宵夜找不到茶餐廳喝茶吃點的地方。

這是牛肚，燒好以後放入蒸籠裡保溫。很小的一盤，但是味道非常棒。

這是芋頭蒸排骨。肉嫩地一咬就滑入嘴裡，放入口中，差點就有入口即化的感覺瞭。

這個賣相不太好，但是味道非常好，裡面是半條魚，味道燒至入骨，恨不得把魚骨都吃下去。很美味。

 這是某某蟹，做法是清蒸，味道沒什麼可以介紹的，大傢吃過的味道是怎樣就是怎樣。

配蟹的紅醋以及讓你洗手的不明水體。

這是牛腩蘿卜湯。十足保留住牛肉的味兒。

這個是特色菜。什麼什麼炒河粉什麼的。忘記名字瞭。點的菜太多，這盤隻吃瞭一點就沒吃瞭，現在餓瞭，看到它的時候就好可惜當時剩餘那麼多。

廣州制作河粉的技術是一流的，舌尖上的中國也介紹瞭廣州的河粉，所以這裡的人歷來對河粉的制作都有自己的一套。在這裡吃到任何一傢河粉都不會不好吃。隻有好吃和更好吃的區別。

吃一口點心，喝一口茶，非常爽口。

      再一次茶足飯飽。朋友有事，於是在北京路步行街送別朋友。北京路沒在計劃之中，不過這種計劃之外的邂逅，更讓人有驚喜。果然，驚喜便是邂逅瞭一傢喜歡的書店。

邂逅瞭一場背包客小鵬的新書宣講會。人生第一次就旅行的問題發言提問。

北京路步行街類似各種步行街。人很多。多到有點寸步難行，還是書店待得舒服。

       在北京路上閑逛，逛著逛著就到晚上瞭。晚上約好去廣州話劇藝術中心看話劇，來廣州幾天，盡量用當地人的心理去體會廣州的風土人情。話劇是我喜好的一種藝術形式。

那天的話劇名叫《為什麼不留下來吃早餐》。一部喜劇。 

廣州話劇團門面，很小，但是據說廣州十三號劇院很有名，好吧，我孤陋寡聞。

舞美制作精良。一個小道具都不會忽視。

      兩個多小時的話劇，一下子就過去瞭，一點都沒覺得時間過的很快，這一夜也這樣美美地過去瞭。次日我便從廣州回瞭杭州。

       再放一張在廣州的最後一宿紀念照。

       再見。廣州。

       最後總結一下我現居的城市杭州與廣州的對比。

       杭州的魅力在於風景的休閑，而廣州的魅力卻是在於精神的休閑。一個茶點文化，足以看出瞭他們在飲食和休閑上的重視程度。廣州的美食太多，我想這個城市，才是一個需要細細去品味的城市。

        我愛廣州，我還會再來廣州。