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澳門可謂薈萃了東西南北的美食，中國菜、日本菜、韓國菜和泰國菜，應有盡有。同時還有琳瑯滿目的音樂酒吧以及各種葡式咖啡室。而澳門最吸引 人的還是當地正宗的葡國菜和各種小食店的特色小吃。在區域分佈上，澳門本島的美食主要集中在三盞燈區域，即新馬路——議事亭前地——大三巴——大馬路區 域。氹仔則以老城區的海鮮、傳統小吃最有名，主要集中在氹仔食街——官也街上。路環則有美味的黑沙灘燒烤和安德魯先生始創的誘人葡撻。
澳門葡式蛋撻
1989年，英國人安德魯·史斗（Andrew Stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量之後，隨即慕名而至者眾，並成為澳門著名的小吃。1989年安德魯在路環撻沙街一號開設安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。其後其分店開至兩岸三地、日本、泰國、菲律賓及韓國，且仿製者不少。他與太太瑪嘉烈1997年離婚後，他繼續經營在路環的老店安德魯，另外在路環市區、澳門大學及澳門威尼斯人渡假村酒店大運河購物中心開設分店。
豬排包
豬扒包是一種澳門著名的食品。顧名思義，豬扒包是指一個塗上黃油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。豬扒包是澳門有名的小食，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。
豬扒包於1990年代末期於澳門開始聞名，漸漸更風靡遊覽澳門的香港遊客。於澳門中，較馳名的有大利來記的豬扒包，每日下午三時出爐限量發售。不少遊客為一嘗豬扒包，都會提早於店舖前等候。由於限量發售，每當假期及旅遊旺季，豬扒包都會於短時間內售罄。
馬介休
馬介休（來自葡語：Bacalhau），是鱈魚經鹽醃製而成，是不少澳門葡式美食的主要材料，不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。
為天主教徒而言，馬介休由於是平安夜齋戒的食品，地位崇高。在地中海地區以及拉丁美洲都有相同食制（名字寫法略有差別）。
烹調前須把魚浸在水中24小時，並3次換水。
碗仔翅
碗仔翅本身沒有魚翅成份，但其外觀與高湯魚翅相近，並以小碗盛載，因而叫作「碗仔翅」。約1960年代起，香港街頭湧現一批小販專門出售這類平民仿翅，同時兼售生菜鯪魚肉湯，後者以魚肉混入澱粉打成魚肉漿，再以類似刀削麵的手法削進湯裡煮成長條狀的魚肉條，不少人賣碗仔翅時，喜歡加魚肉同吃
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