會景餐廳「法國海鮮自助餐」讓您盡嘗真正法國口味和海鮮滋味。除了由法國空運抵港的帶子和法國蟹,還有多款來自澳洲、加拿大和智利的新鮮海產,讓您一次過嘗盡世界 各地的海鮮美食!餐廳的廚師團隊更會以精湛的廚藝和優質的食材烹調,務求把鮮味提升至另一層次,為您呈獻一試難忘的海鮮佳餚。除了琳瑯滿目的法國及海鮮美 食,另特?炮製多款特色甜品,並設有「法國名酒專區」,為您帶來最「鮮」體驗!
櫻桃焗蛋
有點像法式焦糖燉蛋,口感滑溜,還帶淡淡櫻桃甜香,味道卻甜而不膩。
波爾多牛扒
用波爾多紅酒醃過夜的牛扒煎香後,以低溫烹調法煮3小時,再先燴後炸,使牛扒外脆內嫩,並保存豐富肉汁。
鴨肝
香滑法國鴨肝釀入法國豬肉凍批,咸香味正好中和鴨肝的羶香,配以砵酒喱同吃,多添點點酒的甜香。
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