香港的初夏最適合戶外用餐，繁忙中不妨找找露天餐廳，享受美食的同時亦可享受陽光，何樂而不為呢？
Solera Spanish Restaurant
愉景灣今年新開的西班牙菜館，處處充滿華倫西亞風情，飯類菜式多元，是因為總廚Jose Mascarós正正來自華倫西亞，曾跟西班牙米芝蓮名廚Jaume Subirós學師。熟知行情的食客，對他或許有印象─之前他在尖沙咀的Fandango掌勺，Paella就是鎮店之寶。其後他遠赴杜拜，以為正宗Paella從此在港難尋，冷不防他靜悄悄地回來，更在隱世地方再戰江湖。問他何以選址在此，他說就是喜愛愉景灣有別於香港其他地方，特別Hea，認為只要有口碑，識食之士自然會到來幫襯。這次開店，他更邀請了同鄉Martin Torrejon齊齊拍住上，後者是華倫西亞餐廳Campas的總廚，將在當地的飲食潮流帶入菜式。
原來在西班牙，近年飲食界開始在傳統菜式上想出新點子，當中加入亞洲元素是其中一個大方向。有見及此，兩位大廚共同設計的菜式，除了5J黑毛豬火腿、血腸、西班牙燒乳豬等經典選擇外，好些Tapas就滲出點點Asian Twist，就像些厘酒煮牛尾，是南部Cordova 的名菜，竟以春捲形式上枱，成就外脆內軟的口感；另一道小食，則將墨魚切成薄片與牛肝爆炒，算是向中式鑊氣小菜致敬之作。開業一陣子 ，餐牌還在微調當中，即將加入72小時慢煮Pork Belly、豬膏湯飯等獨家手工菜，令人期待。
Solera Spanish Restaurant
地址: 香港愉景灣廣場徑2號愉景廣場1樓101廣場
電話:2555 0772
Vern''s Beach Bar
位於赤柱大街的小酒館Vern''s Beach Bar，店內外貼滿滑浪選手及比堅尼模特兒海報，是日菜式寫在門前的滑浪板上，營造美國加州海灘小食店的氣氛。Vern是女經理Veronica的簡稱，她來自美國加州，為人非常健談，不時向客人介紹店內數十款珍藏啤酒。
小酒館設有露天茶座，海風拂面，黃昏景色美不勝收，令人陶醉。吧 鑲嵌載滿沙粒及貝殼等的玻璃箱，設計別出心裁，凸顯陽光與海灘主題。小酒館主打美國菜，Vern特別推介South Side Taco，以墨西哥脆片造成沙律盤，內有芝士、辣椒、番茄、栗米等，分量十足，佐以冰凍啤酒，享受一流。此外，還有加州人喜愛的香草烤雞、BBQ醬烤豬肋骨、漢堡包、番茄肉丸伴Spaghetti意粉等，伴以即炸薯條，便是豐盛的一餐。
Vern's Beach Bar
地址: 香港赤柱赤柱大街90A號地舖
電話: 2711 1169
Rainbow Cafe
沿著長洲島大街往前走，經過海旁街，就能找到Rainbow Cafe，近門口位的位置放滿明信片，大多數人都可以很自然的被吸引進去！店主喜歡貓，一些細節位也滲透貓元素！ 例如：Welcome 牌、掛鉤、小擺設...等！每個角落都遍佈很別致的佈置，可見店主花上不少心思！店名 Rainbow，即是彩虹的意思！店主細心地提供彩虹便條紙，讓大家留下回憶字句！除了精緻的裝修這里的美食也不容錯過。
Rainbow Cafe
地址:香港 長洲新興海傍街63號地下
電話:6938 4433
Cafe Deadend
咖啡廳 Cafe Deadend，不過兩者是完全獨立。買完麵包，要跑往旁邊買咖啡。店員哥哥文質彬彬兼靚仔，跟環境甚是配合。我們買了一個磨菰包，一個梅醬包，再加條芝士條，盛惠＄65。比起平日趕上班買＄6.5一個的麵包，相差得遠。兩杯Cappuccino，＄60。普慶坊本來已經是條寂靜小街，這店的露天座位更在街角之內，食客不多。旁邊的食客只有數人，走了一個西人，剩下一個型男帶著隻Golden Retriever看雜誌，然後又來兩女帶著小狗。加上太陽高掛中帶點秋意，實在舒適恰意。
Cafe Deadend
地址:香港上環普慶坊72號地下
電話: 6716 7005
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