清明節是掃墓祭拜先人的日子,廣州人極為重視。每逢清明前後半個月中,人們無論遠在外省或是在海外做事,都要趕回來向先人掃墓。廣州人稱掃墓為「拜山」 或「行清」(即「行」清明的簡稱)。拜山時,帶上鬆糕、軟皮煎堆、甘蔗、包子、燒肉(或熟豬肉,也有用整隻燒豬者)、酒、香燭、紙帛等祭品,擺放在墳前, 大家一齊剷除雜草,打上一方草皮將紙寶壓在墓頂上,然後點燭燃香,對先人行跪拜(或鞠躬)札,燒紙錢,放炮竹,最後分食甘蔗,並將吃過的蔗渣丟於墳前,還 要將包子掰碎撒於墳前。舊俗,廣州人在清明的前四五天,設在家中的祖宗牌位前和在門口插、掛上一枝柳枝以避野鬼。廣州人將楊柳稱為「鬼怖木」。清明一週後撥除。 |