關於澳門,近年聽得最多的是賭場、酒店、貴餐廳的新聞,紙醉金迷,強國人口味。但香港人去澳門,想感受的還是那僅存的殖民地風情。可惜不少餐廳愈見商業化,不正宗之餘還愈來愈貴!好在土生葡菜去年6月入選為非物質世界文化遺產,在澳門掀起了一陣葡菜翻生的熱潮!
老地方
福隆新街是澳門以前的舊花街(即青樓聚集的地方), 現在經政府一輪的重新粉飾, 成為一條很有中國特色的老街, 裏面有不少食肆及售賣手信的地方, 近來更帶入了葡萄牙特色, 有葡餐及葡式小食. 這間福隆新街十號老地方就是由一些土生葡人所開, 為的是發揚及保留一下土生飲食的特色文化。
老地方必食:忌廉焗馬介休
老地方必食:葡式燒鱸魚
地址:澳門福隆新街10號
電話:853-2893-8670
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