至2013年10月TVB黃金檔港劇《巨輪》開播以來,小編一直想撰寫一篇關於澳門美食的遊記,2013年的澳門美食節又到了，電視劇裡面說到的澳門美食燒雞翅、澳門花生糖、澳門蛋捲、澳門手信小吃,都跟隨著澳門經歷了風風雨雨。澳門從一個當地人玩笑的澳門街到現在澳門美食匯聚之都,在澳門美食節來臨之際小編帶大家圈地澳門美食領域。
來至澳門美食圈地運動之
澳門美食節前奏，澳門美食專欄推薦：
澳門市區篇：
1）梓记牛雜
澳门半島營地街市3樓，這家小舖可謂最為星光璀璨，鋪面一眾食家的合影可見其名氣。但老闆娘一D架子都無，好好商與。牛腩淰得黎又唔會無嚼頭，又入味，份量都幾多，佢D蘸醬都好掂，顏色以為黃芥末，卻有青芥末的清香攻鼻。龍蝦丸都值得推薦，D咖哩辣汁，香辣得黎，餘味悠長。
餐廳地址：營地街市綜合大樓3樓（3/F, Complexo Municipal de S. Domingos (Avenida de Almeida Ribeiro)）
美食標籤：新馬路
美食類別：港式、小吃/熟食店、粉/面/米線
人均消費：HK$ 35
推薦指數：★★★
推薦原因：位於營地街市綜合大樓三樓的熟食層，具五十年曆史，馳名牛雜。
營業時間：星期一至日: 08:00-18:30
座位數目：10
付款方式：現金
2）添發碗仔翅美食
一直在新馬路都尋覓很特色的碗仔翅,所謂“魚翅漱口”是澳門"土豪們"日常飲食的一種文化，從香港傳過來的魚翅飲食文化，一直影響著澳門這個海岸城市。
餐廳地址：福隆新街18號地下（G/F, 18 Rua de Felicidade R/C (Avenida de Almeida Ribeiro)）
美食標籤：新馬路
美食類別：粵菜(廣東)、小吃/熟食店、甜品飲料
人均消費：HK$ 55
推薦指數：★★★★
推薦原因：老字號的澳門名家碗仔魚翅,裡面常年做澳門本地人夜宵及附近酒店住客。
營業時間：星期一至日: 13:00-23:00
座位數目：13
付款方式：現金
3）三元粥品專家
本來想要試下加蛋版本, 但因為原來加蛋版本只限大碗肉丸粥, 怕食唔曬唯有要個簡單肉丸粥試下師傅手勢先啦! 落完order師傅就喺門口個open kitchen度開始快手滾起粥底, 再加肉丸滾多兩滾, 熱辣辣嘅肉丸粥就咁完成喇. 粥底綿滑有米香, 一碗細嘅豬肉丸粥都已經有6粒肉丸, 肉丸調味唔多, 食得到豬肉嘅鮮甜~ 成碗粥都係無乜調味, 只嚐到食材嘅新鮮原味. 食得濃味嘅人可能會覺得太淡口, 好似呀比咁就要將d肉丸點豉油食喇. 不過夜晚凍冰冰食碗熱辣辣嘅粥保暖真係無得彈~
餐廳地址：福隆新街44號地下（G/F, 44 Rua de Felicidade R/C (Avenida de Almeida Ribeiro)）
美食標籤：新馬路
美食類別：粵菜 (廣東)、快餐/簡餐、粥品
人均消費：HK$ 43
推薦指數：★★★★★
推薦原因：用心做粥，真材實料，傳統粥水烹飪，更綿更清新的口感。供應三十多款廣式粥品，只做早市及晚市，上午十一時至晚上七時不營業。
座位數目：23
付款方式：現金
3）船屋葡國餐廳
評價很好而且常常客滿的餐廳所以去之前已經提前一個星期訂了晚上六點半的位講英文的waiter說八點前必須離開一開始奇怪為什麼還要限定離場時間後來去到才明白八點鐘是第二輪。 八點鐘也很多人book waiter會在桌子上擺一個小卡片寫著訂位人的名字。
點了蒜蓉炒蜆海鮮飯碳烤牛肋骨薯泥和sangria，一個菜配一個豬仔包薯泥應該算是主食所以我們送了三個豬仔包烤得很香乾吃抹牛油吃都好吃。蒜蓉炒蜆很好吃蜆很鮮甜不會猩而且炒蜆的汁都很好吃我們後來拿來蘸麵包和伴薯泥！海鮮飯也很贊飯是濕濕的吸收了海鮮汁所以很入味飯粒有蝦青口和螃蟹材料算蠻豐富的。
碳烤牛肋骨配菜是薯條和一些蔬菜牛肋骨超嫩！而且不韌！ ！分量也不少我們每人都有很到兩塊蔬菜和薯條都沒有配醬但是配著牛肉的肉汁也不錯！
薯泥算是最普通的就是土豆泥沒加任何調料所以我們覺得有點淡於是就用蜆汁來伴意外的好吃！
sangria是紅酒+水果（蘋果粒、橙子肉橙子皮） 半扎夠四個人喝。
酒味裡有淡淡水果味不是像外面賣的水果酒那樣。 。也許自己在家也能嘗試做做！
一頓飯下來四個人人均115mop左右因為在澳門吃飯本身就不便宜所以115的價格不算是很貴就是去之前一定要訂位！
餐廳地址：河邊新街289號（Rua Almirante Sergio No.289 (Sao Lourenco)）
美食標籤：下环
美食類別：葡國菜、西餐廳
人均消費：HK$ 135
推薦指數：★★★★
推薦原因：老闆為土生葡國人，菜式新鮮見稱，而餐廳裝潢富葡國特色。
座位數目：23
付款方式：現金
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