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作為中西文化的交融地,澳門的聖誕節不像香港那樣五光十色、熱鬧奔放,但卻深諳溫馨與浪漫。聖誕期間在澳門穿街走巷,你便會發現空氣中都飄蕩著花生糖、杏仁餅與葡撻的混合香氣,沿途掛滿各式各樣的燈飾,大大小小的教堂裏不時傳出歡樂的鐘聲和唱詩班的歌聲,濃濃的聖誕氣氛令人恍如身處異國。其中最值得一提的是,除了遍布各角落的風味小吃,澳門數不清的五星級酒店都會在聖誕節期間推出不同類型的聖誕大餐,保你吃個痛快。
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不過,聖誕節裏吃葡國菜才最應景。據說葡萄牙人99%都信耶穌,按照傳統,每年12月24日定會一家人共吃一餐“馬介休”(葡國人最愛的鹹魚),再去教堂過聖誕。“葡軒”是銀河度假城中一家地道的葡國餐廳,餐廳內舊照片、木制品、陶瓷,以及傳統民謠所奏出的輕柔旋律,成就了葡國最地道體驗,而刷白的墻壁、藍色上光花磚加上摩爾銅燈籠從圓頂天花吊下,更是喚起了對裏斯本中世紀古窖的思憶。
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喜歡優雅的,不如去銀河酒店二樓的“庭園”意大利餐廳試試,以地中海風情裝修的餐廳裏,時不時有現場演奏的小提琴聲響起,廚師則在開放的廚房裏不緊不慢地忙碌著,當意式水牛芝士火腿雲吞、費倫天拿安格斯肉眼牛排等菜式以最精致的品相端上桌時,都叫人不忍下手。如果你自認為是個急躁分子,或者悅榕莊酒店的“尚坊”很適合你,新鮮的波士頓龍蝦、澳大利亞生蠔、新西蘭青口等一定讓你食指大動,最難得的是,泰式做法保證了食物的新鮮度,也符合眾生的口味,讓你迷失在世界美食裏。
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位於氹仔島的官也街,別看只是一條二三十米長的小巷,窄窄的,但街道兩旁卻布滿了食店、手信店、雪糕店、飯店。頭頂上的招牌密密麻麻、層層疊疊,買手信就有晃記、鉅記、咀香園,甜品有莫義記甜品,葡國菜有木偶、山度士和公雞,爭奇鬥艷。走在街上,空氣中彌漫的香氣時刻刺激著你的嗅覺。其中,晃記餅食開業於光緒32年,現傳至第三代,可謂百年老字號。其遠近馳名的老婆餅是用椰子糖漿烤制,入口香酥軟綿,美味可口,配以精堪的巧手技藝捏造,賣相甚佳。其它出品還有肉切酥、雞仔餅及脆皮金桃酥,皆是遊澳必買手信。
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如果你還不過癮,不妨坐車到澳門舊城區大三巴一帶轉悠了。在新馬路附近的小巷裏,你能輕易找到楊六牛雜粥、婆婆的糖水和湯丸、10澳門幣一大碗的黃芥末牛雜粥、8澳門幣一碗的麥米粥、6澳門幣一大包的金錢餅……洋為中用的美食,街坊價的消費,風味和品質依舊如從前。嘉路米耶圓形地的“三盞燈”更是澳門人最喜愛的飲食場所,那裏洋溢著東南亞美食風情,印尼糕、緬甸小食、魚湯粉、咖喱飯、香炸魚仔等特色小吃匯聚一堂。據說那裏的店鋪多為華裔華僑所開,交雜了當地以及澳門本地的口味,因此味道也特別親切而獨特,讓人確信:樂於慢生活的澳門人對美食有著多一份的堅持。
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