據了解,這些具有海洋風格的聖誕美食,均選用上等食材烹制。以“海底花園聖誕大餐”為例,前菜“海鮮營火會”,以軟嫩細滑的清酒鮑魚,配上蟹肉沙拉和香滑芒果汁;湯品“海龍薈”以多款海鮮烹飪,包括青口(翡翠貽貝)、帶子(鮮貝)和智利鱸魚,肉質鮮嫩,另附螃蟹造型的酥皮面包;主菜“趣怪‘龍蝦’”以火雞肉拼成“龍蝦”的身體,油炸的“香滑芋蓉”則變成“龍蝦頭”;甜品“芝味遊龍”,由外脆內軟的泡芙組合成一條“遊龍”,條甜而不膩,再搭配上哈根達斯香草味雪糕,令人無法抗拒……這些菜式造型以動物卡通為主,令人感到驚喜和歡樂。
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