【相關閱讀】 深圳新年美食攻略-深圳新年美食推薦 2014深圳年夜飯新年大餐推薦(一) 吃小籠包講究湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在裡面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,提來提去還不破的。小心翼翼地提出來,放在醋碗裡,對准上面一吸,鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急,不然會燙著,然後再慢慢享用裡面的內容。
網友點評:在深圳吃上海菜,我覺得豫園是最好的了,味道和價格都比留園強多了, 菜式比老大昌的精緻; 環境挺好的,4~5個人去的話,有那種類似包廂但有僅用簾子隔開的,雖然比較小,感覺還是不錯。
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