用羊肚,羊胸,羊排,羊腩,蘿蔔,冬菇,木耳和薄荷葉組成的,特意為冬天推出的一道暖胃菜式。僅用辣椒,老抽,花雕調味燜煮1小時,便能烹調出腴潤濃香的味道。加些許薄荷葉,即使葷腥的羊肉也有小清新的一天。
魯南打羊(118元) 這款是藏吧的首推招牌菜式,它滿足了各位食肉獸心底裏最熱切的渴望。大塊大塊的牦牛肉經近20種香料腌制,搭配薯仔彩椒放入鋁煲,再蓋上用面粉和布塔粉制成的面皮,放入烤爐烤制30分鐘,當成品出爐,揭開“被子“的那一霎那,獨特濃香的氣霧滲入鼻子裏,即時就能勾起你垂涎欲滴的食欲。將焦嫩的牦牛肉加上吸盡醬汁精華的面皮一起食用,滿口的過癮。 高原牦牛肉蓋被(118元) 選用野生的西藏豬和彩椒蔥粒一起烹調。放養在高原草地上的西藏豬因長期食用人參果,故肉質較其它人工飼養的家豬會更有彈性。吃飯時要大口大口地把拌混的撈飯送進口裏,才更能體驗藏家人民豪邁爽朗的性格。 藏家撈飯(55元) 日落後的藏吧與白天溫暖洋溢的氛圍相比就顯得較神秘迷離。每逢晚上8點,客人除了可以品嘗美酒佳肴外,更可觀看來自西藏朋友的熱情歌舞表演。無論是硬朗小夥子爽朗高昂的歌聲,抑或藏族美麗姑娘的柔軟身軀舞蹈,都一定能讓你投入其中。氣氛高漲時,或許你更會情不自禁與他們一起放聲高歌,唱翻首“呀啦索,那可是青藏高原......”。 藏家撈飯(55元) |