亞洲最佳101家餐廳的台灣7家餐廳

　　台灣餐廳推薦：台灣美食和小吃都數不勝數，台灣餐廳也以其獨特的風味和高質素為人稱道，過年了去哪家餐廳好呢？不妨看看權威的台灣餐廳指南。2013年美國美食網站每日一餐網站公布2013年亞洲最佳101家餐廳排名。台灣7家餐廳上榜，新年到了你怎麼能錯過這樣的頂級美味呢。

　　美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)網站公布2013年亞洲最佳101家餐廳排名。鼎泰豐名聞全台，16日又在美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)網站2013年度評選中，榮獲亞洲最佳101家餐廳排名第一，更讓人驚喜的是在該項排名中，台灣餐廳佔了7個名次。

　　除了第一名的鼎泰豐之外，其他進榜的台灣餐廳有6家，包含第43名的台南度小月擔仔麵、第50名的非零餐廳、第70名的Osteria by Angie義大利餐廳、七十二牛肉麵攻進第74名、La Cocotte法式餐廳拿下第76名以及鐵匠鐵板燒居酒屋名列第86名。

第43名台南度小月擔仔麵
地址：台南市中正路16號
電話：06-2231-744
 

台灣餐廳推薦-榮獲亞洲最佳101家餐廳的台灣7家餐廳


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　　這裡的麵包，應該是靖吃過最好吃的麵包了到現在口感和香氣都還念念不忘再沾上橄欖油、陳醋年的油醋醬汁，更是美味（橄欖油和陳年醋的比例為3:1，可依喜好增減）這是靖吃過最好吃的油醋醬了...要不是怕之後的餐點吃不下，靖還想要續麵包咧

 

台灣餐廳推薦-榮獲亞洲最佳101家餐廳的台灣7家餐廳

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　　七十二牛肉麵店面那一串串牛大骨的擺飾超有特色，不只突顯店家真材實料，也為小小店面博得路人眼光！
　　記得先前在電視上看到，店名之所以會稱為七十二牛肉麵，原因是因為店家的清燉湯頭一次要熬煮72小時，店門口的三桶湯鍋以時間不同輪流替換，一開始不能在滾水中直接放入牛骨，因為細脆會遇熱緊縮，所以必須冷水入料、第二天中火去脂，撈取浮起的牛油和牛骨髓，再以牛骨髓提煉店內的辣油、第三天文火吊湯，去除湯裡的雜質！(以上資料源自於UDN新聞網)，電視上還說老闆也曾經為了顧湯還差點沒有性命住院修養過，用生命熬出來的湯頭何其珍貴，令人動容！

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