鯉魚門吃海鮮

        香港的美食任你去過多少次香港都嘗不完，不論是雍容氣派的高檔酒樓、豐儉由人的茶餐廳，還是路邊大排檔人氣店，還有數不清的各國各地美食，能讓最挑剔的老饕迷而忘返，沉醉在這個美食天堂裏。但是最讓人癡迷的還是香港的海鮮，連我這個不好這口海鮮的也不例外。

        在港朋友約了去鯉魚門吃海鮮。這是港島著名的海鮮大排檔，慕名而來的人多，需要提前訂位。餐廳門口有各種鮮活龍蝦、海蝦、螃蟹、瀨尿蝦，還有些叫不上名字的海產。朋友很老道地點了黃油蟹、石頭蝦、沙蝦等我沒聽過的海味。他解釋說黃油蟹是蟹因為爬上淺灘遇上潮退，被烈日灼烤下蟹膏融化成油，故而得名。不知實際情況如何，只能大嘆港人之能吃會吃。

        不知道是不是不居海邊的原因，我一直對海鮮興趣不大，蝦呀蟹的一般淺嘗輒止，說不上多麽愛之入骨。不過，此番上來的蝦味道的確不同，甜嫩而不失緊實，沒有一般海蝦淡淡的稍苦的後味，讓人欲罷不能。黃油蟹黃豐腴膏肥，跟大閘蟹有幾分像。清蒸石斑味道鮮美清爽，也算是必點的一道菜。

        香港的海鮮在於鮮，因為它靠近海邊，並且還有許多小島。這裏的海鮮都是漁民從海裏打撈上來直接食用的。到過香港的人，沒有哪個會錯過海鮮這大餐。