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去香港，品嘗麥文記面家

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　　首創全蝦雲吞、新推出南乳豬手面

　　已有40年歷史的麥文記面家鮮得我眉毛直跳。

　　只此一家，絕無分店的麥文記位於佐敦白加士街51號。

　　據說，這家看上去不怎麽起眼的小店經常被香港和外國的飲食雜誌推薦。

香港_麥文記面家

　　雲吞裏的餡料全部是由鮮蝦做成，據說這種做法是由麥文記首創的。

香港_麥文記面家

　　只做雲吞和面條，飲料也只有冰汽水，可能這樣才專業吧！

香港_麥文記面家

　　一碗全蝦雲吞的量並不多，可能在七八個的樣子，但是個頭挺大的。

去香港，品嘗麥文記面家

香港_麥文記面家

　　這是麥文記今年新推出的南乳豬手面，真的是太驚艷了，比起全蝦雲吞，我更愛這個，面條非常筋道。

香港_麥文記面家

　　所謂的南乳應該就是我們上海所說的玫瑰乳腐吧，整個味道已經浸潤了豬手，非常非常入味，香糯酥黏，我的嘴唇都被黏住了。

香港_麥文記面家

　　本來我們只點了一碗全蝦雲吞和一碗南乳豬手面的，結果店員沒搞明白，上來了兩碗面條，全部消滅，哇塞，這是怎樣的一種戰斗力！

香港_麥文記面家

　　麥文記的門面很小，不留意的話可能會錯過。

去香港，品嘗麥文記面家

香港_麥文記面家

　　麥文記的廚房就是門口的這一小間，顧客進進出出都能看到。

香港_麥文記面家

　　據說這家店的油菜也很好吃，我覺得香港的油菜其實就是上海所說的青菜，但是他們一般會蘸著耗油吃，味道就好一些，這裏加耗油需要另加1元錢。

香港_澳洲牛奶公司

　　麥文記的旁邊49號就是非常出名的澳洲牛奶公司，排了好長時間的隊，我們吃完麥文記，又馬上轉戰澳牛，那個也很令人期待。

香港_澳洲牛奶公司

　　香港的街道很擁擠，人群很擁簇，店招店牌林立得幾乎要把空中都占滿，也算特色吧！

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2014-01-29 08:48 遊客發表：

看起來好好吃的樣子
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2014-01-29 02:27 遊客發表：

那面好像不是手工做的。。

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