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2014春節去澳門必嘗5大葡國餐廳推薦

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2014春節去澳門怎么能錯過澳門最有特色的葡國美食大餐，澳門曾經是葡萄牙的殖民地，所以澳門在飲食菜肴風格中融合了葡國和中國兩種不同口味，澳門的美食小吃擁有其獨特的風格。澳門的葡國美食別具特色，2014春節在澳門過農歷新年，不妨嘗嘗澳門的葡國美食，今天小編就為大家介紹5家春節去澳門必嘗的葡式特色美食餐廳。

春節去澳門必嘗美食之山度士餐廳
山度士餐廳的酒單選擇很少，桑格利亞汽酒和葡萄牙啤酒似乎是最好的選擇。

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很有特色的一家小店，老板就是主廚，葡萄牙人，胖胖的，很可愛的。山度士早於1989年開業，老板山度士是葡萄牙人，曾在陸軍俱樂部擔任大廚，後來在朋友的拉攏之下，也在官也街自立門戶。裝修和菜色都是十年如一日的山度士樓，高兩層，木桌、木椅、紅白椅子桌布等等，處處都流露著葡萄牙家庭風味，偶爾略作變更。就只有墻上的裝飾，不時更換一些客人對寄過來稱頌山度士的照片或者信件。每到中午1時或者是晚上9時過後，山度士搖身一變變成了葡萄牙人的聚居地，幾乎全部的客人都是葡萄牙人，大部分都是山度士的熟客。

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山度士做的葡萄牙菜比較偏向南部風味，口味比較清新之余，亦多用海鮮。所以山度士的海鮮菜式比一般的葡萄牙餐廳多。

燒乳豬是不可以錯過的招牌菜，乳豬是選用30日大的荷蘭豬，肉質超級嫩滑，以鹽、蒜蓉、黑椒與葡萄牙葉等腌一天，然後以炭燒2—3個小時，皮脆肉嫩，有點像中式的燒乳豬，但是肉質更嫩、中間肉汁更多，還多了一點香草香，令人回味。

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