![]() 傳統上,長洲島民以捕魚因為生,因此漁業曾為當地的主要經濟命脈。由於捕漁業的繁盛,當地的造船業及漁業制造業亦曾隨之而興。相反,長洲山多平地少,加上水源缺乏,因此當地一直難以發展農業。此外,長洲的傳統經濟活動還包括食品加工業,當中又以鹹魚和蝦膏最為普遍。
長洲的手信以海產為主,如蝦膏、魷魚幹、鹹魚、魚膠等。
還有一個比較出名的手信是大地魚粉,即將方魚曬幹磨粉,小瓶調味罐裝著20元港幣可成交25g。大地魚粉通常用於廣東雲吞面的提鮮,可放入肉餡中,也可給面湯添滋加味。不過它味道有點腥,大家可以自創菜肴予以利用。我買了一瓶大地魚粉,$50元。
![]() 店老板介紹,中間框裏賣的叫龍魚!
![]() 這裏住的,都是原居民。
他們長年生活在這樣一個恬靜的小島,過著自由自在的簡單日子!
![]() 貼士:租單車15港幣一小時,根據人數和時間,可以砍價至10港幣時租;按天數算更便宜。
除了單車,另有小三輪,前面騎一個後面帶兩個,適合三口之家或團隊中有不方便騎車的人士。(大興堤路有租車店)
瞧,身邊的騎車人士真不少喲!
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香港遊玩,長洲島必到之地 |