由於住在深圳臨近香港，去那shopping已是家常便飯，不過除了購物樂趣外，香港的美食也是吸引我向往的腳步之一。  來到名店坊附近的一家Pacific Coffee，它是一家連鎖經營的咖啡店。都市生活的快節奏與壓力，讓很多白領小資都愛上喝咖啡的習慣。不知從什麽時候起，我也喜歡了在陽光午後走進咖啡店裏點一杯咖啡，坐著靜靜思考問題。也不知從什麽時候起，每坐在電腦旁邊都會習慣性的泡上一杯咖啡。  雖然現在是時常喝咖啡，但對咖啡這有著悠久歷史的飲品，對它的了解還是少之又好。當天來到Pacific Coffee裏，近距離的跟Pacific Coffee專業手沖咖啡師學習了手沖咖啡的技術，當時時間過於匆忙並沒一一記下，過後細想回味感覺也是獲益頗多。  這次品嘗的兩種頂級咖啡，黑咖啡有助於減肥、提神，像要減肥的MM，需要提神的白領人士，它就是不錯的選擇。第一種是瓜地馬拉，有著濃郁的花香味道，奇怪的是，咖啡豆在沖泡之前，與沖泡之後的味道是完全不同的。第二種是哥斯達尼加圓豆，它的咖啡豆是呈圓形的，跟其他的咖啡豆很不一樣，帶著清新的檸檬味，入口有點酸酸的，之後便是滿口的醇香。另外，咖啡師還教了我們品嘗咖啡的技巧，要用吸入的喝法，突然間有點恍然大悟，原來品咖啡也和喝紅酒一樣那般講究細節。  喝過Pacific Coffee家黑咖啡，不知是不是黑咖啡的緣故，感覺肚子真有點餓了。來到PANTRY甜品店，吃些甜品填下肚子先。  端出來的這一盤子甜品，本來就酷愛甜品的我，此時更是處於餓女狀態，也顧不了矜持了，咱總要填飽肚子才行嘛!抹茶紅豆糕、巧克力冰淇淋泡芙、蘋果酥，個個都是好吃又美味的主，其中巧克力冰淇淋泡芙當屬最好吃，連吃了幾個，本來還想多吃個抹茶紅豆糕，無耐與它相隔遙遠，再取已經倉底無貨了。  吃著甜品時先拿到的小王子頭像，來合照一個~  吃完PANTRY的甜點，對巧克力冰淇淋泡芙還有些許意猶未盡，拿起包包繼續下一站的美食之旅咯~來到Agnes b Cafe 咖啡館，今天就是一路吃到底了，哈哈~  除了品嘗美食，咖啡外，咖啡館裏的擺設也是一道值得欣賞的景觀。這個你有看出來是什麽嗎?剛到時我盯著看了許久，才恍忽過來，原來是蠟燭融化後形成的自然形象，它們就像一件件藝術品般完美。  除了燭台上的造形惹人睹目外，小點心也做得相當吸引人。推出三款別致的甜點，就來說說這款圓圓的星星造型甜品，其實它是一款開心果蛋糕，。外面一層圓形造型是用巧克力做成的，嘗起來味道有點苦，但令人回味。  在三款甜點中，我就選了當中最不起眼的這款白色慕斯蛋糕，(嘿嘿，對它比較熟悉，有安全感，我這麽說會不會別扭~)口感軟綿豐富，不會甜得膩人。  邊品嘗著甜品，咖啡跟著就端上來了。嘗了一口，味道和平時喝開的咖啡有很大的不同。帶有淺淺的姜味，入口後略帶點鹹味，但口感很順滑，還是第一次喝到這樣的咖啡，很特別呢。  這次過來名店坊，剛好碰上了名店坊跟著名設計師Michael Lau合作打造的“is earth's x'mas”為主題的小王子聖誕主題展覽。  在名店坊周邊都能看到小王子的大型聖誕立體裝置，極富童話的可愛卡通形象，惹得小朋友們頻頻擺POSE拍照。逛遍了銅鑼灣名店坊的美食咖啡廳後，我們搭上巴士來到這次美食之旅的最後一站---山頂廣場  上午一家家的嘗遍了銅鑼灣美味的甜點與咖啡後，此時看到翠華餐廳感覺是倍感親切，就算是普通的家常便菜，都讓我感覺甚比山珍海味。翠華餐廳幾乎遍布全香港 ，是香港人都熟悉的老牌餐廳。  菜單中的翠華特色名菜，今天我們將品味其中的五樣特色名菜，看著上面美味的菜色圖都有點食指大動的感覺。  首先端上來的這客是翠華的特色名菜中的其中兩款，”自家制魚蛋粉”和”鹿兒島豬軟骨”。真不愧是響當當的的名菜，色香味俱全，惹得我肚子頓時直打鼓，止不住的口水嘩啦啦的流哇。  魚蛋是每日專人選購新鮮黃鱔配以十多種鮮魚純手工制作而成，入口是濃濃的鮮甜魚香味，口感十分Q彈，很有嚼勁。咀嚼到最後淡淡的胡椒味和芫茜味在口腔散發，味道十分令人回味。  這道豬軟骨也是我除魚蛋外最喜歡的一道菜，豬軟骨烹調得十分到火侯，口感軟滑而肉不松散，很恰當的保留了軟骨的韌性，鮮甜的醬汁滲透至每寸豬軟骨，咬起來味道濃厚而不油膩。這樣的味道，足以令肉食動物瘋狂，讓人吃後就難以忘懷，此後的幾晚恐怕你都要一直為它流口水。。  雞翼一直都是我的最愛，昨天還剛啃了好幾個男友做的啤酒雞冀。翠華的瑞士雞翼雖取的是歐洲名，但它可是地道的廣式美食哦!是以獨特的甜鹵水為醬汁，讓每只雞冀都均勻吸收甜鹵水精華，一口咬下去肉香汁甜。  來到香港怎能錯過響當當的”港式奶茶”，奶茶是最能代表香港飲食文化的飲品。翠華奶茶除了在茶葉上精心挑選外，炮制調配的手法也十分講究細節。加入荷蘭進口淡奶，再用預先烘曖的茶杯盛放，使奶茶保存在最理想的溫度，入口絲滑，隨之幽幽的茶香在口中散發。  悠閑的品著港式奶茶，那麽再來一塊特脆奶油豬面包無疑就是最佳的搭配，熱烘烘的包上蘸了牛油和甜煉奶，溶化在包面的每一個氣孔裏，吃起來外脆內軟，撲鼻的小麥香揭開難忘的味覺感受。  如果你已打算來港品嘗美食，那麽這的"自家制魚蛋粉"和"鹿兒島豬軟骨"你一定不能錯過，我可以拍胸脯向你保證真的非常好吃，回來後直至今天在寫這篇博文時，每當想起當天在口中散發的美味，還是止不住的流口水。 |
