這位女士向大家推薦的是“慢磨機”。我們大多數家庭用的果汁機是利用刀頭快速制作果汁,但是因為速度快,所以導致溫度高,而高溫又會使水果和蔬菜裏面的營養成分降低。比如,用普通果汁機做出來的蘋果汁要快速喝掉,否則就氧化變色。而“慢磨機”是采用“擰毛巾”原理,雖然速度稍慢,但是不破壞營養,果汁做成後72小時不變色、不分層。一分鐘大概能制作出20毫升的果汁或者蔬菜汁。 現場還有一些叔叔、阿姨們認真地在學習西點制作,當然免費的名額是有限的,先到先得。 現場的五十左右個展位中,從內地來的公司大概占到三分之一,這是內地一家生產廚房用的圍裙、手套等產品的公司,看來內地的產品的設計的確需要改進奧! 12月6日的烘焙展現場還有面包比賽,一共有三個隊參加,比賽內容有制作菠蘿包、雞尾包、法國長包等。 現場坐滿了觀眾,想看比賽的人可以隨意進入現場觀看。 |