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香港是購物天堂，也是美食天堂，雖然很多民間小吃都源自於廣州，但港人卻精益求精，不斷改良品質與口味，時至今日，很多小吃都是“青出於藍，而勝於藍”。食材無分貴賤，色香味才是精髓，哪怕在香港一間不起眼的小店，裏面都有不可錯過的美味。  每次到香港旅遊必吃的小吃，便是這可以自己DIY調味的腸粉啦!腸粉可以說是廣東人的驕傲之作，它起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。 那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由於味道鮮美，價錢便宜。直到在香港地的今天，它仍然是最受歡迎的一道大眾化小吃。  每次去香港必去的坤記，這次拍它的店面招牌才知道它叫“坤記粥店”，以前都是從來不擡頭看招牌的，直接進去就吃了。小肥豬都是沖著粥店裏面的腸粉去的，粥倒忽略了。  腸粉上面這麽鮮艷誘人的顏色，原來是小肥豬的傑作，哈哈! |
| 自己DIY調味的腸粉很有意思噶。。 |
| 這個店的地址在哪裏。。看起來真不錯。。。 |
市場價：NT$ 876
