香港,素來就有美食天堂之譽。由於香港歷史以來華洋雜處,烹調文化集世界各地菜系之精髓,再加以良好的地理位置,豐富多彩的鮮美食才,是以無論你喜歡什麽口味,都能在香港找到讓你吃的眉飛色舞的地方。所以回到美國,最懷念的就是香港的美食了。尤其是地道的香港街頭街坊美食。其制作之精良,口感之地道,味道之鮮美,別說在國外,就算在國內其它地方都不容易吃出那種風味來。在這裏介紹幾家位於香港島上環的街坊小吃。我離開香港前,特意到那裏轉了一圈,一個下午連轉幾家,直到吃了個腦滿腸肥才心滿意足地離開。 第一家介紹的是著名的雲吞面家,位於上環永吉街。 所謂永吉街,其實不過一條狹窄的小巷,可是即便如此狹窄的道上,還有一半做了小販的攤檔 這家老字號的雲吞面家就在永吉街的街頭 店面不大,卻是世界美食評論米芝蓮推介的重點之一 |