香港作為亞洲的美食之都,聚集了來自世界各地的飲食文化。在香港的大街小巷,都可以感受到美食無國界的樂趣。在享受了一餐奢華的西餐後,第二天,水水就背著包大街小巷的去尋覓最愛的地道的港式小吃。 我住的酒店在尖沙咀一帶,我的香港搜食一日遊就從這裏開始了。 看到這家店的招牌,我就走不動了,沖進去,要了一份雲吞面,這可是廣東大名鼎鼎的明星面食啊。這類的粥粉面店在香港隨處可見,只要是客多人滿的小店,走進去準沒錯。 它們都是些小規模平民化的食店。這些店供應很多潮汕風味小吃,如:粥粉、面類。我之前去香港吃過的那家文輝墨魚丸也屬於此類餐飲店。 看過香港電影的人對此都不會陌生。這個雲吞與我們的餛飩抄手差不多,用面粉皮裹著鮮蝦或豬肉碎等餡料。這個雲吞可以單獨吃,或跟面、河粉、米粉等同吃。我要了一份鮮蝦雲吞面,發現這個面比起我們平時吃的更幹更細,而這個雲吞非常贊,鮮美爽口,咬起來很有彈性。
飽餐一頓後,開始在尖沙咀一帶閑逛,滿街盡是名品店,聖誕將至,各種鮮艷的活動海報讓人倍感歡欣。走到的新港中心,去了傳說中的稻香超級漁港,人滿為患,場面極其火爆。一餐地道的港式風味 偶遇銅鑼灣的火爆街頭小食:魚蛋、牛什、薄餅。。。。。。看著眾多麽多時尚mm用竹簽和紙袋,站在街頭津津有味享用這些在任何高級餐館也吃不到的街頭小食,把我的饞蟲勾起,買了一堆,省略拍照一環,迅速消滅—— 如何吃出一個地道的香港? ——地道港式風味參考攻略 經過水水幾天的香港吃喝之旅,加上和香港人的接觸,個人感覺:要想品嘗“地道港式風味”的朋友,可去以下幾類食店: 1.茶餐廳。這個不用再說了哈,大家可以看這裏。 2.茶樓。品嘗各式廣東點心。在早上或午飯時間上茶樓吃點心,也就是香港人所謂的“飲茶”,是他們每天的例行習慣。這些點心份量較少、做工精致,像蝦餃、燒賣、腸粉都是可以試試的。稻香,我個人覺得更像茶樓。 3.粥粉面。各類粥品、雲吞面(粉)、魚丸肉丸都是值得一試的。喜歡的朋友可以結合本文和之前介紹的文輝店進行參考。 4.涼茶甜品。如果夏天去香港,可以試試當地人喜歡的涼茶——龜苓膏;我七月吃過一次,和我們這裏賣的差別不大。香港的甜品店就不用說了,滿街盡是,每家都有自己的招牌甜品:除了許留山、滿記,之前介紹的義順牛奶公司,還有糖朝,以及一位香港朋友推薦的“發記”,各有特點,去香港的朋友一定要試試。 5.街頭小食。香港很多美味的街頭小食都有被媒體報道過,如果在香港街道發現一家人氣火爆,裝潢簡陋的小食店,走進去常常,絕對錯不了的哈~~~ 6.海鮮。香港人喜歡海鮮,有人還會特地前往西貢、南丫島等海鮮集中地,在那裏享用最新鮮的海鮮。當然,這個對於常住海邊的水水來說,稍欠吸引力。但對海鮮愛好者來說,香港的海鮮也絕對值得期待! |