身在澳門,視覺在一種泛黃的灰色調裏紛亂著,但是聽覺上則屬靜,這片老城區一點都不鬧騰,生活在這裏變得緩慢而平和,讓人心裏生出一份親切與閑適。沒有想到,以博彩業聞名的澳門,浮華的背後,還有這樣淳樸安逸的市井氣息,很容易將人帶回到過去的歲月。
在澳門,吃喝是與玩樂並重,甚至高於玩樂的旅行計劃。出門前,在攻略上記下八頁澳門美食,這次基本都顧到,留下一點未完的心願,只能等下次再來實現。 從廣州坐大巴到珠海與狗狗匯合後,第二天一大早,我們從拱北過關,到酒店卸下行李,吃喝之旅就真正開始了。
因為走錯路,我們從酒店出來,居然繞到主教山轉了一圈才重新回到新馬路。餓到不行,可偏偏澳門人民都不是早起做生意的,想吃的店一家都沒開。只好隨便買了兩只蛋撻,雖然不在我計劃中,但也算好吃。相比澳門普通的蛋撻,其實KFC的蛋撻已經偷師得差不多了。
在大三巴逛了一圈回來,發現恒友魚蛋終於開門了。芝士魚丸必點,另外要了一串魚板,23澳門幣一共。秘制的咖啡醬就是辣醬,所以要吃到這獨門醬汁,在老板問你要不要辣的時候,要果斷的說:要。
潘榮記去的時候還沒開檔,出名的是減蛋金錢餅,是澳門政府推薦的小吃哦。旁邊的胡椒餅在我攻略當中,火速拿下一個。胡椒餅就是用火烤的胡椒肉餡餅,有濃濃的胡椒香氣,面皮經過烤制酥香可口,13澳門幣一個。
Milk Top的牛奶布丁是用日本牛乳做的,據說相當好吃,一小樽25澳門幣。第一天來,說賣完了,第二天來,說因為3號風球,沒有辦法從香港運貨過來,只能殘念。後來試了木糠布丁,布丁的部分很像吃忌廉,有點膩。最好吃木糠布丁別人推薦是沙度娜餅家的,澳門的7-11雪櫃裏有售。 澳門的街很小很短很繞,一不留神,居然經過九記冰室,下次進去吃冰。
繞來繞去竟然發現了小上海。生煎在澳門算是泊來品,所以我們只是小試一下,味道還不錯。鍋貼和生煎包相比,鍋貼更好吃些。
燕之家的飲品版燕窩,非常好喝,推薦血燕紅棗(那時居然不知血燕是子虛烏有滴貨)和楊枝甘露,紅棗味道清雅,楊枝甘露酸甜可口,裏面真的有燕窩哦。我們兩天之內,陸陸續續喝了好幾瓶,最後還打包回廣州。每瓶25澳門幣。
在大三巴附近轉了半天沒有找到這家店,結果在去崗領前地的路上,看到盛記白粥再往前,居然發現了。
招牌牛脷蛋包和豬扒蛋包。入味的牛脷配上滑蛋,夾在酥脆的面包裏,簡直是完美,超推薦。豬扒沒有裹粉來煎,很天然的口感。賢輝的面包是在澳門吃到最酥脆的了。
吃飽摸著肚皮路過添發碗仔翅,看了一眼,一份有瓦煲飯用的瓦煲那麽大一碗,吃不下哦。 繼續走,看到甜香園,可惜也吃不下
逛街逛到傍晚,突然下起了小雨,躲進國華戲院去找可麗餅。門口賣雞蛋仔的小攤也有好多人光顧哦。
吞拿魚芝士可麗餅,餅皮很香脆,超大一個的,鹹鹹甜甜。旁邊是國記,可以再喝一杯鮮榨果汁。 晚飯本來計劃去三盞燈附近覓食,後面太懶就挪到祥記,很老派的裝修吶。
蟹仔撈面,超迷你的一份,一筷子的事。撈面幹香,吃起來有點童趣。
因為上來的雲吞就跟家裏的吃飯碗一樣,後來又加了一份金沙鯪魚球,很Q很彈牙,熱著吃還不錯,配的醼醬是蛤芥醬。
從祥記出來,旁邊就是鉅記、咀香園和鳳城,順便就買點手信帶回去吧。個人認為,鉅記的杏仁餅比咀香園好吃,咀香園的偏甜。鉅記的手工杏仁餅和杏仁棋子餅都非常好吃,手工餅裏面的杏仁好多好多哦,愛死。一向對肉幹情有獨鐘的我,發現澳門的肉幹其實並不太適合我的口味,幹濕度和鹹甜度都達不到我的要求,最後只買了點原味的回來。
第二天又是一大早出門,早餐就選在何開記。一家三口,爸爸裝盤,媽媽炸油器,兒子顧店。小小的一家店,全家一起努力。 招牌魚茸燒麥不用醼醬,滋味已經很足。鹹腸粉真的很好吃,簡單的醬汁卻碰撞出好味道,讓我們糾結的是,明火白粥,難道就是米湯嗎? 吃完澳門半島,搭上銀河的穿梭巴士來到官也街,這裏有一家澳門佳作的咀香園,全澳門只有一家哦。外墻是不是很好看? 梳打熊貓杏仁餅只有此店出售,不僅每只餅上都有熊貓的圖案,而且包裝更是超復古的牛皮紙盒,Q啦。 官也街不過幾十米,往前走走就到了晃記,來得太早,沒能買到自制肉切酥,為什麽大家不能早起幹活咧。 最後買了金錢餅和雞仔餅,金錢餅就是雞蛋餅,甜脆薄香,還不錯了。 對面的莫義記傳來陣陣榴蓮香。
葡國餐廳,公雞和小飛象都有人推薦的,可是我安排的卻是雅馨的緬甸餐。結果,在飛能便度街問路的時候被告知,澳門很多路名是重的,我要找的飛能便度街不在氹仔在澳門半島,暈死。 心想著午飯吃不成,先去威尼斯人吧,結果在轉彎,居然就來到了新好利。墻上是老板娘和超多明星的合影。 網上有人推薦說新好利的豬扒包比大利來的要好吃。豬汁肉汁濃郁,焦香可口,贊咧。狗狗一邊舉著包,一邊催促我動作要快,等不及要吃啊~~~ 店裏還出售燕窩撻,撻皮太酥,一碰就碎,撻心有很香的椰子味,很滑嫩。 下午轉回新馬路,特意趕去吃瑪嘉烈,6點之後就沒有了哦。
這才是我心中的至尊蛋撻嘛,酥皮做得超好,撻心很香濃細滑。聽說老板和安德魯餅店的原本是夫妻,後來分開了,安德魯在路環,不然也去了。 因為怕誤點回廣州的大巴,本來想在黃枝記吃晚飯的計劃就取消了,我死活要去南屏雅敘打包只招牌三明治,店裏人爆滿,可能是因為離大三巴有段距離,遊客很少,都是本地人。 非常好吃。裏面夾了火腿和叉燒,不花哨且很實在,被我獨享了。 最後路過勝利,打包了一只豬扒包。勝利的豬扒包是裹粉的,在澳門見得不多。炸粉裏應該增加了洋蔥和吉士粉,讓豬扒散發著一股特別的香氣,這是小時候的味道,有點懷念的味道。澳門這片老城區的質地絕對過去式,這樣的街巷,讓人心頭不由湧起一股重回小鎮年代的心緒。如此這般令人意外的澳門,仿佛是一個懷舊的隱喻,甚至不經意間,就已經成了懷舊本身。她最好的時光,永遠在大部分外來者或那些迷失於娛樂世界者的想像之外。我深深的愛上這個城市,發自真心的喜歡上它。最愛的澳門,下次再來。
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