經過多年的發展、創新、融合，“澳門葡國菜”這種世界上獨一無二的菜肴就這樣流傳下來，如今，澳門餐館的葡國菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中國人的口味、中葡合璧的“澳門葡國菜”。
葡國雞，葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。這是一道富有澳門特色的“土生菜”。“你知道嗎?據說，在葡萄牙根本沒有“葡國雞”這道菜。咖喱蟹。這道菜，霸氣!!
一般的咖喱蟹，吃起來大多都是外面一層殼有咖喱的味道，而殼裏面的肉則很少咖喱味，上品的咖喱蟹，連蟹肉都會帶有非常香的咖喱味。
辣椒炒飯，一層類似醬油的顏色中，中間夾雜了幾個鮮紅色的辣椒圈。小驢er平常不怎麽吃辣的，也忍不住試試。炒飯一入口，一種很香的味道釋放出來，充滿了整個口腔，接著就是很沖的辣味，很辣。
這道菜，用“指天椒粉“加上”指天椒“來炒，挺辣，但很香，如果喜歡吃辣的吃貨，肯定會喜歡上的。
豬扒包，一種澳門著名的食品，是指一個塗上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。
當以位於“澳門氹仔”的“大利來記豬扒包”最有名，每次去澳門，都要去吃這個東東滴!
去了澳門，聞名於世的“澳門葡式蛋撻”、超過50年歷史的“九記冰室”、已經有150年歷史性的“義順牛奶”，這些也是吃貨們不能錯過滴。澳門的特色餐廳一般都不大，且分散在澳門半島和氹仔、路環各地。澳門小吃一條街：清平直街及福隆新街，大三巴街，氹仔官也街。
